本书共分为9章内容。第1章绪论，详细介绍了我国目前牧草干燥领域的技术现状、存在的问题，指出了发展我国牧草干燥产业的必要性和对策。第2章重点阐述了以苜蓿为代表的牧草干燥特性方面的研究成果。第3章分析干燥条件对苜蓿的营养成分、颜色和水分差异等品质指标影响规律。第4章分析了热风速度、干燥温度、喂入率等重要参数指标对单滚筒牧草干燥机性能特性影响。第5章内容是本书的特色，在改进的G.Murphy定理指导下，提出新的研究滚筒牧草干燥机性能的实验方法，获得了牧草干燥相似准则和经验公式，可以有效的把研究结果推广到相似或者系列机型中，这是其他方法所不具备的功能。第6章，根据流体动力学理论，用CFD软件模拟了干燥过程中，四重滚筒干燥机内部的气流温度和速度分布状态，为优化干燥机结构和干燥过程提供依据。本书的最后三章，将理论分析和基础研究的成果应用到实践中，分别设计了实用的三重、四重滚筒牧草干燥机和控制系统，制造出四重滚筒式牧草干燥机。

本书介绍了我国牧草干燥技术研究与设备应用现状；阐述了代表性牧草苜蓿干燥特性；重点分析了干燥条件对牧草品质的影响；引入改进的G.Murphy定理，确定过程参数的相似准则和提出干燥机性能的经验公式；运用流体动力学理论模拟干燥机内部的温度和气流的分布；将理论分析和基础研究的成果应用到实践中，分别设计了实用的三重、四重滚筒牧草干燥机和控制系统，制造出四重滚筒式牧草干燥机。

本书适合牧草加工领域的科研人员参考使用。

前言

1 绪论

 1.1 我国发展牧草加工业意义和现状

 1.2 发展牧草加工业的必要性

 1.3 我国牧草干制技术现状

 1.4 干草加工调制的常用技术

 1.5 我国目前牧草干燥加工存在的问题

2 苜蓿干燥特性研究

 2.1 研究苜蓿干燥特性的意义

 2.2 苜蓿干燥特性

 2.3 提高苜蓿干燥速度的方法

 2.4 压扁处理对苜蓿干燥速率的影响

 2.5 苜蓿薄层干燥速度经验公式的确定

 2.6 苜蓿脱水活化能计算

3 干燥后苜蓿品质研究

 3.1 饲用干苜蓿品质评价内容

 3.2 干草调制过程中营养物质的变化

 3.3 人工干燥后苜蓿品质的变化

 3.4 苜蓿干燥后品质评价

4 滚筒式牧草干燥机性能的试验研究

 4.1 性能指标的测试和计算

 4.2 滚筒干燥机内部热风温度与流量分布

 4.3 试验方案和试验过程

 4.4 干燥机操作参数与单位能耗关系的研究

5 基于量纲分析方法的滚筒式牧草干燥机参数研究

 5.1 滚筒式牧草干燥试验参数相似准则建立

 5.2 π项应用规则

 5.3 试验方案确定

 5.4 改进的G.Murphy定理

 5.5 试验数据处理

 5.6 干燥后苜蓿含水率与干燥参数关系

 5.7 π项的模型推广功能

6 滚筒干燥机内气固两相流运动的理论分析

 6.1 流体模拟软件简介

 6.2 气固两相的数学模型

 6.3 两相流间的作用力

 6.4 边界条件与初始条件

 6.5 控制方程的离散

 6.6 数值模拟的分析步骤

 6.7 

 6.8 模拟结果分析

7 三重滚筒式牧草干燥机设计

 7.1 牧草干燥器类型

 7.2 国外牧草干燥的发展状况

 7.3 我国牧草高温干燥现状

 7.4 三重滚筒牧草烘干机

 7.5 三重滚筒牧草烘干机的设计

8 四重滚筒牧草干燥机设计

 8.1 牧草于燥的工艺流程

 8.2 四重滚筒干燥机工作过程分析

 8.3 牧草段在干燥滚筒内的受力和运动分析

 8.4 滚筒干燥机的设计

9 滚筒式牧草干燥机模糊控制方法

 9.1 模糊控制简介

 9.2 滚筒式干燥机模糊逻辑控制器的设计

 9.3 滚筒式干燥机的模糊逻辑控制过程

参考文献