农谚作为新农村信息化整体解决方案之一，越来越受到人们的普遍关注。因此，本书将农谚收集到一起编录成册。全书内容分为七章，包括：种植粮食作物农谚、种植经济作物农谚、种植蔬菜作物农谚、种植果树农谚、养殖业农谚、农村气象农谚和二十四节气农谚。每条农谚之后都详细解释了该条农谚的含义及其对农业的生产指导作用和实践应用价值。

本书语言通俗，知识性、可读性很强，适合广大读者，尤其是从农人士阅读使用。

本书介绍的农谚涵盖了广义的农业生产，包括农林、牧、副、渔五业。全书内容分为七大部分：种植粮食作物农谚、种植经济作物农谚、种植蔬菜作物农谚、种植果树农谚、养殖业农谚、农村气象农谚和二十四节气农谚。书中在介绍每条农谚之后，详细解释了该条农谚的含义及其对农业的生产指导作用和实践应用价值。

第一章 种植粮食作物农谚

 一、种水稻农谚

 二、种小麦农谚

 三、种红薯农谚

 四、种植玉米农谚

 五、杂农谚

第二章 种植经济作物农谚

 一、种植棉花农谚

 二、种油菜农谚

 三、种西瓜农谚

 四、种植大豆农谚

 五、种茶农谚

第三章 种植蔬菜农谚

 一、种丝瓜农谚

 二、种土豆农谚

 三、种茄子农谚

 四、种胡萝卜农谚

 五、种辣椒农谚

 六、种番茄农谚

 七、种南瓜农谚

 八、种苦瓜农谚

 九、种黄瓜农谚

 十、种豇豆农谚

 十一、种包菜农谚

 十二、种萝卜农谚

 十三、种芹菜农谚

 十四、种空心菜农谚

 十五、种藕农谚

第四章 种植果树农谚

 一、种植桃树农谚

 二、种植梨树农谚

 三、种植苹果农谚

 四、种植柑橘农谚

第五章 养殖业农谚

 一、养猪农谚

 二、养牛农谚

 三、养马农谚

 四、养羊农谚

 五、养鸡鸭农谚

 六、养鱼农谚

 七、养蜂农谚

 八、杂农谚

第六章 农村气象农谚

 一、风的谚语

 二、云的谚语

 三、雾、露、霜的农谚

 四、晴、阴、雨、雪的谚语

 五、雷、电农谚

 六、天空景象谚语

 七、物象谚语

第七章 二十四节气农谚

参考文献

57.惊蛰暖和和，蛤蟆唱山歌

惊蛰季节，冬眠的动物开始苏醒，气温也回升到10℃以上，蛤蟆从土中爬出，垅里垅外，特别是到晚上，蛤蟆的呜叫声像唱山歌一样非常热闹，给晚间的行人增添了胆量。

58.春分油麦都起身，春雨贵如金

到了春分节气，油菜已经抽苔开花，而且进入盛花期，垅里垅外一片金黄，小麦也已返青拢节，进入孕穗期，这段时期是夺取春季丰收的关键时期。但是北方地区往往雨水较少，南方有时也出现春旱，所以盼望雨水保湿的心情非常迫切，农民天天盼天下雨，所以说春雨贵如金。

59.春分季节农家忙，种棉点豆又插秧

这时期农村进入繁忙的春播期，棉花抢做营养钵播种，旱地抢播大豆、花生等经济作物，水稻浸种催芽，农膜覆盖育秧。

60.春雪似下毒，百姓躲到哭

春收农作物到春分清明季节，全面进入生长盛期。油菜开花结籽，小麦拢节。此时如遇北方一次强冷空气南下，甚至下雪，温度骤降，对春季作物非常有害，快成熟的油菜被大雪压弯，花被雪打落；结实率下降的油菜小麦茎秆被风吹弯吹断，春收作物将遭受难以估量的损失，农民眼看到这种情景感到非常伤心，甚至流下难过的眼泪。

61.清明前后，种瓜点豆

长江流域还有农谚说：“三月清明前播种，二月清明后播种。”说明到了清明季节春播作物要全部开始播种，这就看农历几月份清明，如二月份清明就在清明后播，如三月份清明就在清明前播种。这就是清明前后之说，说明水稻棉花等主要农作物播种不能误农时。

62.清明断雪，谷雨断霜

在长江流域一般的终雪期为阳历三月下旬或四月上旬，这段时间也正是清明节气。终霜期为四月中下旬，也正是谷雨节气，所以根据历史上农民观察总结的雪终止期是清明，霜的终止期是谷雨。

63.谷雨不下，庄稼害怕

所有春播作物和尚未成熟的春收农作物，此时都要有充足的肥料养分和水分，若遇春旱时期，由于水分不足抑制春收和春播农作物的正常生长。谷雨又是雨水较多季节，如果到了雨水季节还不下雨庄稼就不能正常发育，造成春收作物减产，春播作物延迟生长发育期，影响作物成熟，造成产量降低。

64.立夏不下，高田架粑

立夏节气是雨水较多时期，南方的暖湿流经常与北方的冷空气此时期在长江流域相遇，造成雷雨天气或较长时间的降水，此时期水库壤堰也进入蓄水期。但立夏节气如果是晴天，这就是说明今年夏季雨水不多，壤堰水库的蓄水较少，对于灌溉条件较差高处畈田的水稻很难保证充足水源灌溉和栽插。所以立夏不下雨，高田架耙，意思就是高处田就无法有水耕耙插秧了。

65.小满种棉花，量少质量差

棉花的播种最适宜季节，长江流域应该是谷雨前后，这时期播种的棉花就能保证有四月苗和伏桃，带桃入伏。大部分桃能在霜前吐絮。如果延迟到小满种棉花，时间推迟了一个月，这样就无法保证四月苗和伏前桃，更达不到霜前全部吐絮，即使霜后遇到好天气，吐了絮的棉花质量也差，纤维短、品级低。

66.芒种火烧天，夏至雨涟涟

阳历六月是芒种和夏至的节气，这时期也是江南地区的梅雨季节，如果芒种不下雨，农村叫火梅，正常情况到了夏至节气一定会下雨，或者较长时间下雨。

67.到了夏至节，双手不能歇  到了阳历六月下旬，春播的所有农作物都进入了营养生长盛期，早稻孕育亟待抽穗，棉花进入初铃期，红薯的蔓茎开始伸长，花生及各种蔬菜都进入营养生长期。此时期各种作物需要除草，减少杂草与农作争肥争水，棉花旱作物需要挖大行深埋厩肥。杂行埋肥培土壅兜防倒伏，红薯也要培土拢行追肥。而且所有农作物都要防病灭虫，农民晴天戴草帽手握锄头，雨天戴斗笠在禾田扯稗草，铲除田边杂草，无论晴雨天气农民双手都不能歇。

68.过了夏至栽老秧，收谷不够喝米汤

过了芒种到夏至季节还栽老秧，已经迟半月，秧苗已老化，营养生长期过分缩短，造成水稻营养不足，水稻将是秆矮瘦、穗小、产量低。

69.小暑稻花笑，闷热心发躁

七月上旬早稻已全面灌浆，进入成熟期，到了小暑季节早稻早熟品种在长江流域已基本勾头成熟，早稻中迟熟穗品种正是扬花授粉灌浆期。到了上午十时以后稻花似张开笑脸随着微风向人点头示意。但这时期往往遇到高温高湿的闷热天气，农民在外劳动心里很不适应，甚至中暑，应值得注意。

70.入了伏，大豆熟，镰刀响，谷进场

初伏一般都在小暑以后阳历七月上中旬，小暑前后长江流域的大豆已经成熟，农民都是先收割大豆，接着收割早稻，抢栽二晚，所以说入了伏，大豆熟，割禾镰刀响，稻谷进了晒场。

71.七月八月灾害多，旱灾未过虫灾磨

阳历的七、八月，特别是八月，长江流域已进入炎热的伏天，八月上旬还是最热的三伏天。一般雨季在七月上中旬就结束，天气酷热，少有阵性降水，这时少雨高温，称为高温伏旱。农民此时既抗旱保二晚，又对棉花抗旱保花铃，各种抽水工具全部运行。同时这段时间水稻的虫害接踵而来(危害二晚的三化螟、稻纵卷叶虫、稻苞虫、稻飞虱等)，危害棉花的棉铃虫、金刚钻、红痴蛛等害虫都进入危害高峰期，所以农民为了夺取棉花和二晚丰收，一手抓抗旱，一手抓灭虫。

72.立秋上午雷，禾秆烂成泥。立秋下午雷，稻谷落地里

农村谚语还说：“立秋上午打雷天收，下午打雷地收。”也就是说立秋日上午打了雷秋季雨水多，禾秆都要烂成泥，稻谷会生芽，称为天收走。若立秋之日下午打雷秋天将是风多天气，二晚成熟的稻谷将被大风吹落在地，农村称为地收走。

73.处暑过一天，一天短一线

农谚说：“长到夏至短到冬至。”意思是北半球夏至季节是白昼时间最长的一天，处暑以前人们还感觉不出，到了处暑以后白昼的时间比夏至已缩短一小时多，人们就感觉白昼比以前短了。一天短一线的意思是：原来妇女在家用丝线绣花，到了处暑以后每天绣花要少绣一根丝线。

74.白露连秋分，晚上无被不能

秋分季节已到阳历九月中旬，气温明显下降，北方的冷气流开始频繁活动，经常南下，秋雨增多，秋雨多了温度下降得更快，平均温度将下降到15℃以下，在强冷空气来临后，平均温度有时下降到10℃以下，这样晚上再也不能像伏天一样打赤膊不盖被子睡觉了。

P190-193

农谚是我国劳动人民在长期生产实践中积累的经验结晶，对农业生产起着一定的指导作用。在封建社会中，劳动人民被剥夺了读书识字的权利，他们的经验主要靠“父诏其子，兄诏其弟”口头相传的方式流传和继承下来，农谚就是其中的一个方面。例如在封建社会时期，还没有现代的温度计、湿度计等仪器，农民拿多年生长的树木状态作为预告农事季节的依据，于是产生了“要知五谷，先看五木”的农谚。在指导播种方面，有许多反映物候学的谚语：“梨花白，种大豆”；“樟树落叶桃花红，黑豆种籽好出翁”；以及“青蛙叫，菜花黄，赶快浸种抓播秧”等。更多的是根据二十四节气指导各种作物的适时播种时期，如“白露荞麦秋分菜，寒露种菜火烤不大”，“清明前后，种瓜点豆”等。农民有了这些农谚就能掌握适时播种。另外如“立冬蚕豆小雪麦，一生一世赶勿着”，“十月种油，不够老婆搽头”，“南风栽禾抵窖粪，北风栽禾不如在家盹”等谚语，却是失败教训的总结。

农谚不仅是实践总结的科学道理，并有丰富的表达能力，语言生动，历史上有不少的文人墨客在诗词中把农谚作为修辞手法加以巧妙运用。它的特点是形象具体，生动活泼，诙谐幽默，妙趣横生，感染力强，浅近易懂，通俗亲切，地方色彩鲜明，生产生活气息浓厚。许多农村干部在指导农业生产过程中，以及村民相互交流的时候巧妙运用农谚，大大增强了语言的表达能力。直至今日，农谚依然生机勃勃，其指导意义不断被运用到农业生产中。

党的十六届五中全会作出的加快社会主义新农村建设的重大决定，提出实施以“生产发展，生活富裕，乡风文明、村容整洁，管理民主”为内容的新农村规划，分步实施，强力推进，用科学规划引领社会主义新农村建设。而农谚作为新农村信息化整体解决方案之一，越来越受到人们的普遍关注，因此我们将收集到农谚编录成书。

本书介绍的农谚涵盖了广义的农业生产，包括农、林、牧、副、渔五业。全书内容共分为七大部分：种植粮食作物农谚、种植经济作物农谚、种植蔬菜农谚、种植果树农谚、养殖业农谚、农村气象农谚、二十四节气农谚。

本书由邵同斌主编，具体参与本书编写的有曹宝泉、邵徽安、石小平、邵煜、刘东平、邵琛、刘民生、邵和生。为了编写好本书，我们参考了很多专家的著作和相关网站的资料，在此向这些专家表示衷心的感谢。

由于时间仓促，加之水平所限，书中定有不妥或不当之处，敬请广大读者批评指正，以便将来再版时加以修订。

编者

2010年2月