《农民致富大讲堂系列丛书》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。

本书为其中之一的《水生动植物食物的经济价值》分册，书中向读者逐一介绍了鲫鱼、鳜鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳝鱼、墨鱼等各种水生动植物的经济价值等内容，希望能对农友有所帮助。

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。

本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

青虾

对虾

螃蟹

甲鱼

乌龟

牡蛎

蛤蜊

蛏子

蚶子

田螺

海带

紫菜

海蜇

海参

鲤鱼

青鱼

鲫鱼

鳜鱼

草鱼

鲢鱼

鳙鱼

鳝鱼

墨鱼

泥鳅

黄花鱼

银鱼

带鱼

海鳗

鳕鱼

鲳鱼

大麻哈鱼

鲥鱼

鲍鱼

黑鱼

章鱼