文明发展，社会进步，人们生活水平大幅提高，饮食日趋精细，膳食结构中高热量、高蛋白和高脂肪食品和精细食品摄入量大大增加，而膳食纤维的摄取量相对减少，导致糖尿病、高血脂、肥胖症、脂肪肝、心血管病、肠道癌、便秘等“富贵病”越来越普遍。于是，人们对食品的消费观念也发生了变化，认识到膳食营养平衡的重要性，对膳食的要求不仅仅停留在感官上，而是越来越讲究其功能性，而膳食纤维的营养保健功能正被人们逐渐接受。
集膳食纤维美德于一身的燕麦，其安全性、绿色天然是没有人否认的；燕麦的膳食纤维含量高而且方便；燕麦的价格就如平实的水一样，易为人们所接受。燕麦可内服又可外用，真是独具魅力！
人类生命每天要进进出出使用两道门——进食和排便，再加上营养护肤品，这决定着我们的健康和美颜。读完这本关于燕麦的书，请您仔细玩味其中的内容吧！