这本由吴凌编著的《豆浆果蔬汁养生事典》详细讲述了豆浆、果蔬汁的食材选择、制作方法、养生功效等内容，从四季养生、保健调理，到不同人群、常见病调理等方面，做了全面的解读。书中具有针对性地介绍了豆浆、果蔬汁的功效及食疗保健作用，不仅教读者学会如何制作，而且能让读者从中了解到保健养生的知识。

现如今，我们都知道豆浆、果蔬汁对人体的益处，它们各自有不同的奇妙功效。豆浆中含有钙、磷、铁等无机盐和各种维生素，是一种健康的营养食品：而蔬菜和水果是机体保持阳光活力的来源，每天喝一杯新鲜果饮，可以提升免疫力，有效对抗慢性病。吴凌编著的《豆浆果蔬汁养生事典》融合传统养生精髓与现代饮膳平衡理念，精选出多款养生豆浆和营养果蔬汁，口味多样、配搭合理、营养全面，是一本不可多得的养生保健指南。

第一章 养生豆浆果蔬汁，营养又健康

 豆浆营养素有哪些

 豆浆保健，祛病美颜

 如何选购豆浆机

 喝豆浆要注意什么

 制作豆浆的学问

 果蔬汁的营养价值

 选择果蔬原料的学问

 制作果蔬汁有妙招

 养生果蔬汁保健有一套

第二章 豆浆果蔬汁食材，质优味才好

 豆养身心，经典原昧豆浆食材

黄豆

绿豆

黑豆

红豆

青豆

豌豆

 谷养脾胃，养生五谷豆浆食材

玉米

大米

燕麦

薏米

糯米

小麦

小米

黑米

大麦

荞麦

高粱

芝麻

 果蔬健体，健康果蔬汁食材

西红柿

胡萝卜

茄子

黄瓜

冬瓜

苦瓜

菠菜

芹菜

洋葱

莲藕

竹笋

柠檬

苹果

橙子

菠萝

香瓜

橘子

葡萄

香蕉

木瓜

西瓜

柚子

草莓

猕猴桃

芒果

梨

桃

哈密瓜

桑葚

第三章 保健豆浆果蔬汁，保健身体好

 健脾养胃，滋养身体消化好

 排毒养颜，青春靓丽有自信

 补血活血，气血和畅养身体

 养肝护肝，情志和畅重调养

 补肾益精，调摄精神强筋骨

 乌发润发，温补营养是关键

 缓解疲劳，补充营养解乏困

 养心安神，调养身心保安康

 健脑益智，放松精神养性情

 润肺养肺，合理调养保肺脏

第四章 四季豆浆果蔬汁，无忧好生活

 春季养生，养阳防风

 夏季养生，消暑清热

 秋季养生，滋阴润肺

 冬季养生，保养精气

第五章 养颜豆浆果蔬汁，美容又瘦身

 美容养颜，滋润皮肤有光泽

 瘦身减肥，利肠益胃减脂肪

 祛斑祛痘，补水养护祛色斑

 润肤美白，保湿防晒抗衰老

第六章 不同人群豆浆果蔬汁，呵护每个人

 上班族，平衡营养精神好

 老人益寿，滋补身体防衰老

 儿童健康，增强体质补营养

 妇女健康，补虚润燥祛百病

 男性健康，调养身心补肾脏

第七章 祛病豆浆果蔬汁，调理养身心

 贫血，行气补血养身体

 失眠，改善睡眠养精神

 高血压，合理调养降血压

 高脂血，疏通血管降血脂

 骨质疏松，强身壮骨补营养

 糖尿病，吸收营养降血糖

 湿疹，清热祛湿排毒气

 便秘，补虚养胃助消化

 咳嗽，止咳消痰清肺燥