本书为《迷你食谱》系列丛书之一，主要介绍了各种家常美食的制作方法，如，鲜藕夹山楂、香煎鸡饼、栗子烧白菜、草菇炒鱼片、多味上浆肉丝等。书本最后还附有食物相克中毒图解和食物胆固醇含量两张图表。

本书图文并茂，制作材料简单易取，实用性、可操作性强，适合广大家庭主妇、美食爱好者、营养关注者参考使用。

鲜藕夹山楂

双菇烩

苘蒿炒萝卜

香煎鸡饼

奶油冬瓜球

扒全素

草菇冬瓜球

栗子烧白菜

回锅肉

九转豆腐

草菇炒鱼片

小瓜炒肉片

虾子烧冬笋

栗子扒白菜

炒茭白

绣球白菜墩

家常牛肉丝

家常牛蹄筋

清蒸酿肉素鸡

多味上浆肉丝

虾子烧白菜头

青椒炒黄瓜

素烧茄子

拌蒸茄泥

东坡肘子

宫保鸡丁

金银花萝卜汤

北杏炖雪梨

清炖蟹粉狮子头

蟹黄茭白

火腿笋丝炒豆苗

火腿烧盖蓝菜

椿芽蚕豆

醋烹土豆丝

芥末拌肚丝

蜜汁莲藕

海米炒芹菜

扒素鱼翅

桃仁丝瓜

龟贝素鱼翅

葱烧鲫鱼

锅巴虾仁

冬笋炒雪菇

姜拌海带

腊肉炒菜薹

奇香异果

素炒苦瓜

炸萝卜丸子

冬菇扒苘蒿

冬菇韭菜

怪味素鸡

干煸冬笋

素炒蕹菜

蒜茸荷兰豆

口蘑烧扁豆

樱桃肉

多味凉粉

多昧蔬菜丝

冬菜蒸肉

海米笋尖豆腐

碧绿烹银针

炒素什锦

炒合菜

鲜口蘑蚕豆

韭黄干丝

三丝生菜

开水白菜

榨菜肉丝

肉丝炒蒜黄

腊肠炒油菜

肉末炒黄豆雪里蕻

鸡丝炒佛手

旱蒸脑花鱼

鸡蒙豆苞

腰花双笋

牛肉炒茭笋丝

炒鲜黄花菜

油焖冬菇

酸辣白菜

肉片烧菜花

熘腰花

红油抄手

火爆腰花

麻酱腰片

腊味荷兰豆

炸藕夹

烩肚丝香蒜

新爆三样

翠椒酿肉

剁椒烧鱼头

豆角煎蛋

蚂蚁上树

菠萝古老肉

芫爆肚丝

扒肘子

虎皮扣肉

薏苡仁炖海带

宫保虾仁

食物相克中毒图解

食物胆固醇含量