本书内容广泛,理论性、实用性强是本书的基本特点。本书不仅包括与家禽生产紧密相关的家禽生物学原理,家禽育种、孵化、营养需要、饲料配方、禽舍与设备、综合管理和产品销售,同时将火鸡生产引入本书,这类内容的扩充,说明在美国及一些发达国家,火鸡生产已成为家禽生产的重要组成部分。因此,本书是一部集学科教育与技能教育、生产与销售、经营与服务、推广与防疫于一体的专著。
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