本书共分三篇。理论篇重点介绍有关营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂的营养成分、作用机理、功能用途、产品规格、使用技术；技术篇重点介绍饲料添加剂预混料配方设计的程序、遵循的原则等；信息篇汇集了国内外有关厂家的产品介绍，有关厂家和管理机构的通迅录等资料。全书内容丰富，信息量大，适用性强。可供饲料添加剂研制、生产、经销、使用和管理部门的工作人员，大专院校有关专业的师生阅读参考。

绪论

一 饲料添加剂与饲料工业

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第一篇 理论篇

一 营养性添加剂

二 生长促进剂

三 驱虫保健剂

四 饲料保存剂

五 非蛋白氮饲料添加剂

六 其它类饲料添加剂

第二篇 技术篇

一 饲料添加剂预混料配方技术

二 饲料添加剂预混料加工技术

第三篇 信息篇

一 国内外产品介绍

二 科工贸资讯总览

三 国内有关饲料添加剂法规

附录一 国内部分饲料添加剂原料标准（摘录）

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植物性来源

大多数绿色多叶植物，包括干草都含有极丰富的维生素K。如甘蓝、大豆、杨莓、苜蓿、优质干草以及大多数籽实、水果、优质豆科青贮料等。