本书从大蒜的营养价值，药用价值和保健防病功能入手，教会读者以科学原理为依据，通过合理自己料和简单操作，自己动手烹制出一道道色香味美，又具明显疗效的佳肴美食。书中还介绍了以食物当药外用治病的各种方法，同时告诉读者一些与大蒜有关的饮食文化知识，有很强的可读性。

第一章 活用大蒜功效的民间食疗及用法

醋腌大蒜

大蒜丸

大蒜酒

大蒜红酒

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第二章 大蒜料理及家常小菜好吃又有效！

一、美味大蒜家庭料理

大蒜渍大白菜

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二、可常食用的家常小菜

酱渍蒜苗、酱渍大蒜

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第三章 大蒜简直是万灵丹！

大蒜的药效

糖尿病

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美丽DIY

预防老化

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第四章 大蒜根治痼疾的经验分享

十年来无法根治的香港脚，以蒜泥涂抹两次后痊愈

常吃醋腌大蒜使视力由0.7提高到1.2

改善了女儿严重的皮肤病及治愈老公痔疮的大蒜俗

严重的口角炎，利用蜂蜜大蒜治愈

醋腌大蒜使长年的肾脏病消除，也改善尿频症状

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大蒜有助血液循环，使体温升高之功效，因此能改善血液循环不佳，及膝盖疼痛、肩膀酸痛的症状。而且大蒜中的生蒜素成分（大蒜维生素B1），可增强人体对疾病的抵抗力及免疫力（人体本身具备治疗疾病的能力）。