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电子书 吃的故事
分类 电子书下载
作者 胡静如
出版社 广东旅游出版社
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介绍
内容推荐

本书介绍的是中国大江南关于吃的故事,各地有各吃的特色的酒楼,饭店,以及正宗特色的名著名点,说明介绍,以供爱好美食者参考研究。

目录

一 江北篇

北京的吃

北京的仿膳

北京烤鸭

北京烤肉

北京涮肉

北京的沙锅居

北京的茶点

天津狗不理包子

……

二 江南篇

上海的吃

上海的本地菜

上海菜馆的鱼

上海的正兴馆

上海洒楼高长兴

上海的锦江饭店

上海的梅龙镇酒家

上海城隍庙的杂食档

上海的陆蒿荐

……

试读章节

北京是中国的帝都所在,自明代起,王公大臣,达官显宦,富商巨贾,八方云集。不论是官家的铺排,民间的酬应,对于吃,都是非常讲究的。辛亥革命后的京兆,政客军阀盘距称雄。

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