本书主要介绍了几种针对各种养生健美途径的果菜汁，全书图文并茂，读来颇具特色，是一本不可多得的好书。

第一章 美味健康的果菜汁

第二章 能瘦身减肥的果菜汁

第三章 操劳过度时饮用的果菜汁

第四章 能消除腰酸背痛的果菜汁

第五章 能有效美化肌肤的果菜汁

第六章 能减轻感冒初期症状的果菜汁

第七章 有退烧作用的果菜汁

第八章 能有效止咳的果菜汁

第九章 有醒酒作用的果菜汁

第十章 能缓和胃、肠不适的果菜汁

第十一章 能消除便秘的果菜汁

第十二章 能抑制腹痛、拉肚子的果菜汁

第十三章 能强化肝脏机能的果菜汁

第十四章 能强化内脏机能的果菜汁

第十五章 能预防成人疾病的果菜汁

第十六章 能有效改善糖尿病的果菜汁

第十七章 能预防和降低高血压的果菜汁

第十八章 能防止贫血的果菜汁

第十九章 能改善身体虚寒、四肢冰冷的果菜汁

第二十章 适合缺钙者饮用的果菜汁

第二十一章 能使奶水充足的果菜汁

第二十二章 能使你安然度过更年期的果菜汁

小黄瓜汁可减轻喝醉酒时身体的不适。梨子可降低酒精的作用，果肉中的微粒砂状成分可刺激肠子，引起便意。对于饮酒后的口干舌燥也十分有效。