本书强调从蔬菜生产实际出发，突出科学性、实用性和可操作性，文字上要求深入浅出、通俗易懂，采用问答形式向广大农民朋友介绍了番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、丝瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜、豇豆、菜豆、芹菜、花椰菜、甘蓝、韭菜等常见蔬菜在保护地栽培中所遇到的疑难问题及其解决方法，换句话说，介绍了寿光菜农在蔬菜种植中的先进技术，企盼对农民朋友在蔬菜生产中起到一定的帮助和借鉴作用。

本书由我国著名的蔬菜之乡——山东省寿光市农业一线技术推广人员编著。编著者以问答形式，从茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、叶菜类蔬菜生产和综合管理等五个方面，分500个问题介绍了寿光菜农在长期的保护地蔬菜生产实践中总结出来的经验。本书内容丰富，科学性、实用性和可操作性强，文字简明扼要，通俗易懂，对提高广大农村保护地蔬菜生产的科技水平和经济效益具有积极指导作用，适合广大农民和基层农业科技人员阅读，亦可供大专院校园艺专业师生参考。

一、茄果类蔬菜

 (一)番茄

1.如何正确选择番茄品种？

2.番茄接穗多芽嫁接有哪几种方法？

3.如何采用穴盘育苗法培育番茄壮苗？

4.如何利用泥炭育苗营养块进行番茄育苗？

5.如何进行番茄分枝扦插育苗？扦插苗与实生苗管理有何不同？

6.延长番茄结果有哪些方法？

7.如何促进日光温室番茄坐果率？

8.怎样从植株形态看日光温室番茄栽培环境是否适宜？

9.冬季日光温室番茄栽培会遇到哪些不利天气？对此怎样应急？

10.冬季日光温室番茄栽培增温保温要注意哪些事项？应该怎么做？

11.番茄越夏如何防止败秧？

12.番茄栽培中如何使用萘乙酸？

13.如何提高番茄的精品果率？

14.番茄促转色期为何不能过度提温？

15.深冬期如何保证番茄着色良好？

16.如何使番茄的每一穗果实均衡膨果？

17.番茄中下部叶变黄、变小，坐果少是怎么回事？

18.番茄叶变小并逐渐失去光泽，进而变成红紫色是怎么回事？

19.番茄生育盛期靠近中部叶的叶尖端变褐色、枯死是怎么回事？

20.番茄叶片主脉两侧呈斑状黄化或黄白化是怎么回事？

21.番茄植株萎缩、幼芽变小、黄化、枯死是怎么回事？

22.番茄上部叶变淡绿色、叶柄发紫是怎么回事？

23.番茄新叶停止生长、萎缩、顶部呈弯钩状是怎么回事？

24.番茄果实表面有木栓状龟裂是怎么回事？

25.番茄生长点附近的节间缩短、叶片向外侧稍微卷曲是怎么回事？

26.番茄叶片萎蔫、幼叶失绿、变褐色是怎么回事？

27.番茄植株幼叶脉间分布细小棕色斑点是怎么回事？

28.番茄幼叶叶缘和叶脉间的叶肉呈黄色斑状是怎么回事？

29.番茄叶墨绿色，植株呈倒三角形，节间长，茎上有褐色斑点是怎么回事？

30.番茄叶墨绿色，中央脉突起，叶片高低不平，叶缘上卷是怎么回事？

31.番茄下部叶缘变白，叶脉间发生不规则的白斑是怎么回事？

32.番茄下部叶叶脉变黑褐色，叶脉间发生黑褐色的小斑点是怎么回事？

33.番茄嫩茎穿孔是怎么回事？

……

二、瓜类蔬菜

三、豆类蔬菜

四、叶菜类蔬菜

五、综合管理