周昶主编了这本《婴幼儿保育》教材，将培养育婴师作为主要编写内容，以适应社会对育婴师人才的需求；同时，教材以幼儿教育专业发展的最新趋势为导向，培养学生从业能力，扩大学生就业面，为学生的终身学习奠定基础。

由周昶主编的这本《婴幼儿保育》是中等职业学校幼儿教育专业育婴师方向系列教材之一。其编写按0～3岁婴幼儿成长的时间，分成0～6个月、7～12个月、1～2岁和2～3岁四个单元，在每个单元中着重介绍了婴幼儿在该年龄段中相关喂养、生活照料、疾病护理和安全、急救的技能技巧，以及技能技巧有关的理论知识，结合婴幼儿生理、心理的发展特点，通过对婴幼儿营养、保健、日常护理、疾病护理、安全和意外伤害预防等方面知识的阐述，提出了科学育婴的理念以及训练方法。配合相应的理论测试和实际操作训练，突出了教学设计上的科学性、实用性和可操作性。

《婴幼儿保育》可供中等职业学校幼儿教育专业育婴师方向的学生使用，也可作为幼教专业的选修课程教材。

第一单元 0～6个月养护

 第一章 喂养

一、母乳喂养

二、人工喂养

三、混合喂养

理论测试与实际操作训练

 第二章 生活照料

一、家庭生活护理

二、睡眠

三、二便

理论测试与实际操作训练

 第三章 疾病护理

一、患病婴儿的基础护理

二、易发疾病处理

理论测试与实际操作训练

 第四章 家居安全

一、家居用品隐患

二、防止措施

理论测试与实际操作训练

阅读材料 婴儿水疗

第二单元 7～12个月养护

 第一章 喂养

一、主食转换

二、辅食添加

理论测试与实际操作训练

 第二章 生活照料

一、睡眠

二、家庭生活护理

三、生活用品的选择

理论测试与实际操作训练

 第三章 疾病护理

一、患病婴儿的基础护理

二、易发疾病处理

理论测试与实际操作训练

 第四章 食品安全

一、食品隐患

二、防止措施

理论测试与实际操作训练

阅读材料 牛初乳

第三单元 1～2岁养护

 第一章 喂养

一、1～2岁幼儿喂养要点

二、七大营养素摄入要领

理论测试与实际操作训练

 第二章 生活照料

一、睡眠

二、二便

三、家庭生活护理

理论测试与实际操作训练

 第三章 疾病护理

一、患病婴幼儿的基础护理

二、易发疾病处理

理论测试与实际操作训练

 第四章 意外伤害与急救

一、生活中的安全隐患与防止

二、意外急救

理论测试与实际操作训练

 阅读材料 儿童保健七大误区

第四单元 2～3岁养护

 第一章 喂养

一、幼儿的膳食平衡

二、幼儿进餐习惯的养成

理论测试与实际操作训练

 第二章 生活照料

一、家庭生活护理

二、三浴

三、2～3岁良好生活习惯的养成

理论测试与实际操作训练

 第三章 疾病护理

一、患病婴儿的基础护理

二、易发疾病处理

理论测试与实际操作训练

第四章 意外伤害与急救意外急救

理论测试与实际操作训练

 阅读材料 警惕！十大危险儿童玩具榜

附录一：世界卫生组织0～3岁婴幼儿生长发育标准

附录二：0～3岁免疫接种表

附录三：育婴员职业道德规范和工作守则

附录四：婴幼儿营养食谱选编

参考文献