本书通过单词、句子和对话的层层递进，由点到线，最后到面逐步地将相关知识展现在读者眼前，让读者能够轻松地学习并掌握书中的内容。同时书中还根据各行业不同的工作特征为读者准备了丰富的工作技巧，从语言积累到职业技能的掌握，全在潜移默化中。

本书共分为6章45单元，内容包括前厅服务、客房部、餐饮部、康乐中心、商务中心、商场部。本书可帮助不是“英语口语达人”的宾馆餐饮从业者在最短时间内学会简单行业英语，提升业务服务水平。这样一本简单易学的书，必定是宾馆餐饮业从业人员的得力助手。

本书既可满足行业英语培训的需要，也可作为广大从业人员的必备参考书。

序

Chapter 1 前厅服务Front Office

 Unit 1 房间预订Room Reservations

 Unit 2 前台接待Reception

 Unit 3 登记入住Registration

 Unit 4 寄存行李Depositing Luggage

 Unit 5 客房已满Booked Fully

 Unit 6 取消或更改预订Canceling or Changing the Reservation

 Unit 7 团队预订The Group Rese rvation

 Unit 8 票务预订Booking Tickets

 Unit 9 旅游咨询Traveling Consultation

 Unit 10 兑换外币Changing Money

 Unit 11 处理投诉Dealing with Complaints

 Unit 12 失物招领Lost and Found

 Unit 13 结账退房Checking Out

Chapter 2 客房部The Housekeeping Department

 Unit 1 带客入房Accompanying the Guest to the Room

 Unit 2 客房清理Rooms Cleaning

 Unit 3 增添物品Adding Items

 Unit 4 叫醒服务Morning Call Se rvice

 Unit 5 房餐服务Room Se rvice

 Unit 6 电话服务Telephone Se rvice

 Unit 7 安排出租车Arranging a Taxi

 Unit 8 洗衣服务Laundry Service

 Unit 9 维修服务Maintenance Se rvice

Chapter 3 餐饮部Food and Beverage Department

 Unit 1 预订座位Booking Seats

 Unit 2 领位服务Leading in the Guest

 Unit 3 询问要求Asking Requi rements

 Unit 4 菜品推荐Recommending Dishes

 Unit 5 上菜服务Serving Dishes

 Unit 6 就餐意见Complaining of the Dishes

 Unit 7 结算账单Bill Payment

 Unit 8 付小费Tip

 Unit 9 安排宴会Arranging Banquet

Chapter 4 康乐中心The Recreation Center

 Unit 1 桑拿按摩Sauna and Massage

 Unit 2 美容美发Beauty Salon

 Unit 3 在健身房In the Gym

 Unit 4 在酒吧间In a Bar

 Unit 5 在歌舞厅In the Hall

Chapter 5 商务中心Business Center

 Unit 1 打字复印Typing and Photocopying Service

 Unit 2 传真服务Fax Service

 Unit 3 会议预订Reserving the Conference

 Unit 4 委托代办服务Entrusted Service

Chapter 6 商场部Department Stores

 Unit 1 迎宾导购Welcome Guide

 Unit 2 纪念品商店Souvenir Shops

 Unit 3 日用品超市Commodity Supermarkets

 Unit 4 鲜花店Flower Store

 Unit 5 雪茄店Cigar Store