糖尿病是人类的一种慢性疾病，是由于机体不能产生或不能适当地利用胰岛素所引起的常见病、多发病、全身性和内分泌代谢性疾病。

本书主要论述了糖尿病饮食疗法指导思想与原则，各类食物的营养素特点、糖尿病人禁用与限用食品，糖尿病人的配餐设计、重症糖尿病等特殊饮食和家庭食谱，新增糖尿药膳39种等。全书共五篇30章，内容深入浅出，文字通俗，资料新颖而翔实，并附有相关图表，非常方便病人计算或查阅自己的体重、饮食摄入量、运动量及有关药物的用法用量，可操作性很强。

本书主要论述了①糖尿病的诱因、病理生理及原理、诊断标准、分类分型、主要并发症、监测病情与糖尿病人须知等医学基础内容；②糖尿病饮食疗法指导思想与原则，各类食物的营养素特点、糖尿病人禁用与限用食品，糖尿病人的配餐设计、食谱与药膳，尤其介绍了初发糖尿病的饮食1～6号，普通饮食、肥胖型饮食、孕妇及儿童饮食、重症糖尿病等特殊饮食和家庭食谱，新增糖尿药膳39种；③糖尿病药物疗法中新增了优泌淋、甘舒霖、赖脯胰岛素、格拉胰岛素、门冬胰岛素、精蛋白锌胰岛素以及半慢、慢和特慢胰岛素锌注射液；口服化学性降血糖药(磺脲类、双胍类)、中成药与中药方剂、植物多糖类、糖苷酶抑制剂(新增2种)，餐时血糖调整药、胰岛素抵抗治疗药(3种)；④糖尿病患者体育运动疗法；⑤糖尿病患者康复保健等。全书共五篇30章，内容深入浅出，文字通俗，资料新颖而翔实，并附有相关图表，非常方便病人计算或查阅自己的体重、饮食摄入量、运动量及有关药物的用法用量，可操作性很强。

第一篇 糖尿病医学基础

 第一章 糖尿病的诱因、病理生理及原理

第一节 糖尿病的诱因

第二节 糖尿病的病理生理基础

第三节 糖尿病的发病原理

 第二章 糖尿病的诊断标准

第一节 早期采用的诊断标准

第二节 目前糖尿病的诊断标准(修改)

 第三章 糖尿病的分类分型

第一节 糖尿病的一般分型

第二节 糖尿病中医临床分期

第三节 耐糖不良

 第四章 糖尿病的症状

第一节 糖尿病性多饮

第二节 糖尿病性多尿

第三节 糖尿病性多食

第四节 糖尿病性消瘦

第五节 糖尿病性肥胖

第六节 糖尿病性汗异常

第七节 糖尿病性血压异常

 第五章 糖尿病主要并发症

第一节 急性并发症

第二节 慢性并发症

第三节 长期并发症

第四节 糖尿病性眼病

 第六章 监测病情与糖尿病人须知

第一节 监测病情

第二节 糖尿病人须知

第二篇 糖尿病患者饮食疗法

 第七章 糖尿病饮食疗法简史

 第八章 饮食疗法指导思想与原则

第一节 指导思想

第二节 治疗原则

 第九章 各类食物的营养素特点

第一节 谷类及根茎薯类

第二节 豆类及其制品

第三节 肉、蛋、乳及其制品

第四节 蔬菜类

第五节 鲜水果类

第六节 油脂类

第七节 糖代用品

第八节 酒类及饮料

第九节 调味剂

 第十章 糖尿病人禁用食品与限用食品

第一节 禁用食品

第二节 限用食品

第三节 配餐食物相互作用与副作用

 第十一章 糖尿病人配餐设计

第一节 热量简易计算法

第二节 食谱中各营养素热量分配

 第十二章 糖尿病人的膳食

第一节 初发糖尿病人的饮食类型

第二节 糖尿病人的普通饮食

第三节 糖尿病人的特殊饮食

 第十三章 糖尿病人的家庭食谱

第一节 主食

第二节 菜肴

第三节 糖尿病人饮食须知

 第十四章 糖尿病药膳(39方)

第三篇 糖尿病患者药物疗法

 第十五章 糖尿病患者胰岛素疗法

第一节 概述

第二节 主要药理作用

第三节 适应证

第四节 用法用量

第五节 胰岛素抗体与胰岛素抵抗

第六节 临床用各种胰岛素制剂

 第十六章 口服化学性降糖药

第一节 磺脲降糖药

第二节 双胍类降糖药

 第十七章 中成药、植物多糖类、糖苷酶抑制剂

第一节 中成药类降糖药

第二节 植物多糖类

第三节 糖苷酶抑制剂

第四节 餐时血糖调整药

 第十八章 胰岛素抵抗及周围神经病变治疗药

 第十九章 降糖中医方剂

第一节 汤剂(32方)

第二节 煎膏剂(2方)

第三节 茶剂(3方)

 第二十章 糖尿病人口服降糖药须知

第四篇 糖尿病患者体育运动疗法

 第二十一章 康复体育锻炼

第一节 康复体育锻炼的特点

第二节 运动处方

第三节 康复体育锻炼强度

第四节 每次运动持续的时间与运动频率

第五节 康复体育锻炼的临床意义

 第二十二章 糖尿病人的体育锻炼

 第二十三章 体育运动的安全措施

第一节 体育运动中的注意事项

第二节 意外事故的防范

第三节 体育锻炼的适应证

第四节 体育锻炼的禁忌证

第五节 体育锻炼的误区

第六节 糖尿病人的运动须知

第五篇 糖尿病患者康复保健

 第二十四章 糖尿病患者的康复

第一节 正确认识糖尿病

第二节 糖尿病的主要症状与发病

第三节 糖尿病的主要并发症

第四节 糖尿病人的婚姻与家庭生活

 第二十五章 学会看临床检验单

 第二十六章 糖尿病患者的饮食行为

 第二十七章 糖尿病患者应适当运动

 第二十八章 糖尿病患者心理健康

 第二十九章 糖尿病患者外出与旅游

 第三十章 糖尿病患者应减少刺激

附录：世界卫生组织(WHO)提出的糖尿病患者自身保健基本需要单