《现代饭店销售高手》从两个方面展开了对销售高手培育的陈述，一是饭店管理者对销售人员的管理，二是销售人员自我管理。由于销售工作重在实践，有着很强的实战性，因而技巧对销售人员而言就显得格外重要。本书展示了饭店销售员管理、推销、媒体销售、培训等方面的技巧习得，指导销售员提高实战技能与临场应变技巧，完成从经验销售员向专业销售员的转变，从而实现质的飞跃，成为饭店迫切需要的销售高手。

序言

第一篇 现代饭店销售员管理技巧

第一章 销售员管理概述

第二章 销售员管理实务

第三章 销售员形象管理技巧

第四章 销售员自我管理技巧

第五章 客户管理技巧

第六章 应收款回款技巧

第二篇 现代饭店销售员推销技巧

第七章 销售员接触客户的预备技巧

第八章 销售员销售陈述技巧

第九章 销售员处理客户异议的技巧

第十章 销售员终结成交的技巧

第三篇 现代饭店销售员媒体销售技巧

第十一章 销售员直接邮件广告销售技巧

第十二章 销售员电话销售技巧

第十三章 销售员数据库销售技巧

第十四章 销售员INTERNET销售技巧

第四篇 现代饭店销售员培训技巧

第十五章 销售员培训概述

第十六章 销售员培训计划体系策划

第十七章 销售员培训技巧

销售承包的结算，主要解决两大总是一是结算企业给销售承包部门的经济利益；二是计算销售承包部门内部职工的利益分配。