本书是根据涉外餐旅业实际需要编写的英语岗位培训教材。全书分为五部分,分别介绍宾馆的前厅、餐厅、商场和管理部门的常用口语。课文采用情景对话的形式,并有语法结构和功能简介,每篇课文后有大量练习,各部分后还有总复习练习。附录中收进了餐旅业工作人员常用的简易英语和有关术语。
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书名 | 饭店情景英语 |
分类 | 教育考试-外语学习-英语 |
作者 | 郭兆康编//詹允昭等审 |
出版社 | 复旦大学出版社 |
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简介 | 内容推荐 本书是根据涉外餐旅业实际需要编写的英语岗位培训教材。全书分为五部分,分别介绍宾馆的前厅、餐厅、商场和管理部门的常用口语。课文采用情景对话的形式,并有语法结构和功能简介,每篇课文后有大量练习,各部分后还有总复习练习。附录中收进了餐旅业工作人员常用的简易英语和有关术语。 目录 1. PART Ⅰ THE FRONT OFFICE 2. 前厅 3. INTRODUCTION(导言):The Manager's Remarks(经理的话) 4. UNIT 1 Room Reservations(预订客房) 5. UNIT 2 At the Reception Desk(接待处) 6. UNIT 3 The Bellman(应接服务员) 7. UNIT 4 At the Information Desk(问讯处) 8. UNIT 5 The Cashier(出纳员) 9. UNIT 6 Settling Guests' Complaints(处理投诉) 10. CONSOLIDATION(复习) 11. PART Ⅱ THE HOUSEKEEPING DEPARTMENT 12. 房务部 13. UNIT 1 Guiding the Guests to Their Rooms(引客进房) 14. UNIT 2 Chamber Service(客房服务) 15. UNIT 3 Special Services(特别服务) 16. UNIT 4 Laundry Service(洗衣服务) 17. UNIT 5 Miscellaneous Services(多项服务) 18. UNIT 6 Wake-up Call Service(唤醒服务) 19. CONSOLIDATION(复习) 20. PART Ⅲ FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT 试读章节 At the Arts and Crafts Department Correcting Errors Scene: The Bellows are standing by the Porcelain Counter. Mrs Bellow(M) has chosen a china tea set. Shop Assistant(SA): You've made a good choice. This china tea set is unusual. It was made in Jingdezhen. There are few others like it. M: It is extremely beautiful. This is the very thing I've been deaming of. Mr Bellow(B):Jingdezhen? Oh I know it. Isn't it called"the capital of porcelain?" P269 |
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