近年来乡村旅游在市场需求、产品内容、发展主体、产业功能等方面有了长足发展，渐渐成为旅游发展的热门领域和资本投入的聚集之地。目前在乡村旅游方面，综合性书籍较少，研究内容有待深入，对乡村旅游管理的实践经验也缺乏梳理和总结，基于此类背景，作者于永福、刘峰联合政府、企业、学界三方力量撰写《乡村旅游概论》一书，力求厘清乡村旅游相关概念，梳理来龙去脉，以启发更多人来关注乡村旅游、研究乡村旅游、实践乡村旅游，更希望能够为乡村旅游人才的培养提供支撑，逐步解决中国乡村旅游的现实问题，引导乡村旅游健康发展。

绪论

第一章 乡村旅游概念体系

 第一节 乡村旅游概念

 第二节 乡村旅游延义

 第三节 乡村旅游分类

 第四节 乡村旅游热点

第二章 乡村旅游起源与发展

 第一节 乡村旅游活动萌芽

 第二节 近代乡村旅游发展

 第三节 现代乡村旅游兴起

 第四节 我国现代乡村旅游业发展

第三章 乡村旅游者

 第一节 乡村旅游者

 第二节 乡村旅游者的旅游动机

 第三节 乡村旅游者的空间行为

第四章 乡村旅游资源

 第一节 乡村旅游资源概述

 第二节 乡村旅游资源调查和评价

 第三节 乡村旅游资源规划

 第四节 乡村旅游资源开发

 第五节 乡村旅游资源保护

第五章 乡村旅游要素体系

 第一节 乡村旅游餐饮

 第二节 乡村旅游住宿

 第三节 乡村旅游交通

 第四节 乡村旅游观光

 第五节 乡村旅游购物

 第六节 乡村旅游娱乐

第六章 乡村旅游产品与组织管理形式

 第一节 乡村旅游产品

 第二节 乡村旅游组织管理形式

第七章 乡村旅游经营

 第一节 乡村旅游经营主体

 第二节 乡村旅游经营模式

第八章 乡村旅游营销

 第一节 乡村旅游营销内容

 第二节 乡村旅游营销策略

第九章 乡村旅游管理

 第一节 乡村旅游管理体制

 第二节 乡村旅游环境建设

 第三节 乡村旅游政策扶持

 第四节 乡村旅游人才保障