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书名 家常面点/妈妈班菜谱系列
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 美食生活工作室组织编写
出版社 青岛出版社
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简介
内容推荐

随着人们生活水平的不断提高,人们在解决了温饱以后,更加注重吃出健康,吃出营养,吃出品位,吃出花样。这本由美食生活工作室组织编写的《家常面点/妈妈班菜谱系列》收集整理创新了近500道家常面点,包括饺子、馒头、面包、汤圆、面条、火烧、酥饼、西点等类别,既重口味、更重营养和健康保健,内容全面,可操作性强,是现代家庭必备的菜谱大典。全彩印刷,超低定价,具有较强的市场竞争力。

目录

第一章 馒头·花卷·酥饼

 馒头

教你调制面团

刀切馒头

香米馒头

金银馒头

香麻馒头

胡萝卜馒头

地瓜面馒头

全麦馒头

杂粮卷子

荞麦面馒头

玉米面馒头

银丝卷

寿桃馒头

刺猬馒头

鱼磕子

糯米馒头

枣馒头

玉米馒头

桑叶馍

 花卷

黄金千层花卷

白糯米花卷

猪脑花卷

火腿卷

蝴蝶花卷

西瓜卷

豆沙卷

金丝花卷

胡萝卜花卷

荷叶卷

 酥饼

如何制作花样香饼

南瓜烙饼

老婆饼

春饼

海带饼

玉米面煎饼

奶香玉米饼

华夫饼配草莓酱

吉利饼

手抓饼

荷叶饼

脆皮黄金大饼

带馅葱油饼

胶东合饼

香煎山药饼

京华葱油饼

油渣饼

家乡焖饼

摊黄瓜丝饼

小肉饼

打糊饼

筋饼胡萝卜丝

筋饼土豆丝

筋饼肉丝

筋饼海带丝

芹菜叶饼

核桃仁蛋饼

核桃仁芝麻饼

硬面火烧

五香火烧

油酥火烧

黑米火烧

豆沙油酥火烧

花生油酥火烧

第二章 包子·饺子·馄饨·面条

 包子

制作包子有讲究

胡萝卜素包

胡萝卜汤包

香菇素菜包

一品素包

萝卜洋葱大包

 ……

第三章 烧卖·汤圆

第四章 香粥·米饭

第五章 美味西点

随便看

 

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更新时间:2025/4/6 3:05:09