由于肉鸽味美,营养又比许多禽肉丰富,市场消费量日愈增加,许多饲养场从获取了优厚的收入。但是肉鸽饲养技术高于鸡鸭鹅。本书从我国肉鸽饲养的优良鸽种、习性、生理功能,以及肉鸽的选种、繁殖、饲养管理、营养饲料的配制及使用,还详细介绍了鸽场的设备和鸽场经营管理的经验。书末作者提供了一些供应种鸽单位的地址。
本书可供家庭肉鸽饲养场饲养人员、经营管理人员参考。
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