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书名 袋生豆芽生产新技术
分类 生活休闲-家庭家居-家庭园艺
作者 赵宝聚等编
出版社 金盾出版社
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简介
内容推荐

本书由河北省宁晋县北河庄乡豆芽总坊赵宝聚、靳保英编著。内容包括豆芽营养与生产技术概述、豆芽生产场坊要求、袋生豆芽的工具设施、绿豆芽的袋生技术、黄豆芽的袋生技术、用其他工具和容器生产豆芽的方法、豆芽激素的生物活性试验和含量测定等7部分。作者是河北省技术培训先进个人、科技致富模范,书稿是作者多年研究和生产实践经验的总结,文字通俗易懂,技术先进实用。适合广大豆芽生产个人和作坊学习应用。

目录

一、豆芽营养与生产技术概述

二、豆芽生产场坊的要求

三、袋生豆芽的工具设施

(一)塑料内袋的制作

(二)油毡内罐的制作

(三)保温槽的建造

(四)育芽罐的总成

四、绿豆芽的袋生技术

(一)无根须豆芽的生态要求

(二)无根须绿豆芽的具体培育流程

(三)豆芽的最佳出罐期与去皮除杂办法

(四)常见病害的防治措施

……

五、黄豆芽的袋生技术

(一)黄豆芽的袋生工艺流程及技术要点

(二)黄豆芽生产中常见病症及其防治办法

(三)黄豆芽和绿豆芽在生产方法上的区别

(四)关于人为创伤对豆芽的影响

六、用其他工具和容器生产豆芽的方法

(一)瓷缸

(二)木桶

(三)水泥地

(四)红砖培育豆芽技术

七、豆芽激素的生物活性试验和含量测定

(一)生物活性试验

(二)含量测定

附录1 绿豆国家检测等级标准

……

后记

试读章节

生产豆芽的场坊,应该选择在可避免太阳光直接照射、拥有充足的洁净卫生水源,空气比较新鲜、流动比较稳定,同时距离销售市场又比较近的地方。

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更新时间:2025/4/3 21:30:20