模块一 认识酒店前厅部

模块二 门童接待服务

 任务一 门童接待服务

情境一 店内迎送服务

情境二 繁忙时门童服务

模块三 行李服务

 任务二 行李人店、离店服务

情境三 行李入店服务

情境四 行李离店服务

情境五 换房行李服务

 任务三 行李寄存服务

情境六 行李寄存服务

情境七 无凭证行李提取服务

模块四 礼宾服务

 任务四 委托代办服务

情境八 委托异地订房服务

情境九 代买药品服务

 任务五 转递物品服务

情境十 转递物品给住店客人服务

情境十一 转递物品给外客服务

模块五 服务中心服务

 任务六 接听电话服务

情境十二 接听电话服务

情境十三 电话转接及问询服务

任务七为 客人提供留言服务

情境十四 留言服务

任务八为 客人提供叫早服务

情境十五 叫早服务

模块六 办公服务

 任务九 办公服务

情境十六 打印、复印、扫描及传真服务

情境十七 PPT打印服务

模块七 前台接待服务

 任务十 预订服务

情境十八 电话预订服务

情境十九 电话更改预订服务

情境二十 面谈预订服务

 任务十一 前台入住服务

情境二十一 有预订的散客前台入住服务

情境二十二 有预订的团队前台入住服务

 任务十二 外币兑换服务

情境二十三 外币兑换服务

 任务十三 换房服务

情境二十四 换房服务

 任务十四 延房服务

情境二十五 延房服务

 任务十五 离店结账服务

情境二十六 散客离店服务

情境二十七 团队结账服务

来君主编的《酒店前厅服务与管理》是国家改革发展示范校酒店服务与管理专业课程教学成果的结晶。

本书以模块、任务和情境来组织教学内容，模块内容真实，经过了企业专家的反复论证，包括酒店前厅部概述、门童接待服务、行李服务、礼宾服务、服务中心服务、办公服务、前台接待服务7个模块，共15项任务27个情境。

本书信息容量大，案例丰富，实用性强，学生学习过所有模块、完成所有学习任务之后，犹如到酒店前厅部亲身经历了一番，能达到理实一体化的教学目的。

《酒店前厅服务与管理》适用于中等职业院校酒店服务与管理专业学生使用，也可作为教师的教学参考用书以及酒店前厅部门的培训用书。

来君主编的《酒店前厅服务与管理》的模块内容设置完全以酒店前厅的工作内容为基础，具体包括门童接待、礼宾服务、前厅接待服务、办公服务、服务中心服务、离店退店结账服务等。在前期调研过程中，我们直接邀请企业前厅的工作人员参与论证，根据前厅工作任务的各项内容进行梳理和分类，明确前厅各个岗位的具体工作内容，同时也确认学生在学习中应掌握的具体技能。在此基础上，最终确定各个学习模块和具体的学习内容。

本教材共有7个模块，内含15项任务，涉及酒店前厅服务的全过程。本教材专门为中等职业学校酒店专业前厅服务类课程所设计，学习过程中的指导具有针对性，内容设计偏重实践指导，弱化理论概念的学习，符合中职学生的学习习惯。另外，本教材还可以作为酒店专业高职或本科阶段学生的辅助教材，通过阅读使学生了解真实的酒店前厅工作的具体内容。