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书名 家庭食疗菜谱
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 张哲普等编
出版社 科学普及出版社
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简介
内容推荐

本书介绍了食疗菜肴的制作方法及药理,共有治疗40余种疾病的160余道菜谱。患者通过选用适合自己疾病的食疗菜谱,可起到辅助治疗,甚至直接治疗疾病的作用。

本书也可供广大健康的人为防病保健选择菜肴时参考。

目录

一 头痛

芹菜蜇皮丝

鱼肚川芎汤

二 感冒

银耳拦葱白

韭菜西葫芦

香菜拦蜇皮

三 咳嗽

百合煸牛肉

贝母炖猪肺

陈百肉丝汤

杏仁银耳鸽蛋

四 慢性支气管炎

炸茄饼

蟹粉豆腐

青椒羊茸片

杏仁蒸猪肉

五 支气管哮喘

煨丝瓜

芹菜烧虾仁

试读章节

生地性味甘寒,有滋阴凉血,补益肝肾的功效,常用于血热,阴虚所致之血,尿血,吐血,衄血之症,据研究,生地能促进血液凝固而止血。本道菜适合于大小便出血,妇女乳闭,疮痈肿毒,湿热筋骨痛等病人食用。P79

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更新时间:2025/4/9 2:34:32