本书就人们所关心的有关癌症病人的饮食调养做了介绍，根据癌症最新进展，采用中医、西医对早期癌症病人化疗、放疗期间，手术前后，以及常见癌症病人的饮食调养做了详尽阐述，并介绍了具有防癌抗癌作用的植物性食用菌类及动物性食物。内容通俗，科学实用，可供癌症病人及其亲属和广大读者阅读参考。

一 癌症病人和家属所关心的一些问题

二 早期癌症病人的营养与饮食调养

三 癌症病人化疗期间的营养与饮食调养

四 癌症病人放疗期间的营养与饮食调养

五 癌症病人手术前后的饮食调养

六 食管癌病人的饮食调养

七 胃癌病人的饮食调养

八 肝癌病人的饮食调养

九 其他癌症病人的饮食调养

十 具有防癌抗癌作用的食物

恶性肿瘤可发生于任何年龄，但大多数发生于中年以后，随着年龄增长，发病率也愈高。但是有些癌症多发生于儿童或青、少年，如血癌，即白血病。