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本书由中国农业大学龙静宜教授等编著。作者在搜集、总结国外研究成果和栽培经验的基础上,结合我国各地气候环境与自然条件的实际,比较系统全面地介绍了菜豆、豇豆、四棱豆、多花菜豆、利马豆等。内容丰富,技术先进实用,通俗易懂。适合广大农民、基层农业科技人员阅读。
一 菜用豆类概述
二 菜豆
三 豇豆
四 四棱豆
五 多花菜豆
六 利马豆
七 刀豆
八 黎豆
九 鹰嘴豆
后记
附录 20种粮菜兼用豆类作物中文名、英文名、学名一览表
所谓“特菜”一般是指从国外引进的“西菜”和国内不同地区互相引进的珍稀名优蔬菜(如南菜北移或北菜南移等),以及开发本地的名地蔬菜。
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