本书是101好日子丛书之一，以令人耳目一新的形式，介绍了驯狗的要诀，内容涉及色拉的种类、色拉的原料、色拉的调味汁、色拉名菜和色拉制作小窍门。

一 色拉的种类

色拉有益健康

四季的色拉

……

二 色拉的原料

基本的原料

基本的工具

……

三 色拉的调味汁

挑选恰当的调味汁

醋的品种

……

四 色拉名菜

五彩缤纷的花园式色拉

可食用的花

……

五 色拉制作小窍门

色拉的纯装饰品

色拉的装饰性配菜

……

16 怎样切甜椒

甜椒惟一不能吃的部分是心。去甜椒心时，要用锋利的刀子沿蒂和心切一圈。紧紧抓住蒂柄一拧，把它从果肉中拔出来。把甜椒切成薄薄的圆环，或者剖成两半，然后切成丝，或切碎成丁。