网站首页  软件下载  游戏下载  翻译软件  电子书下载  电影下载  电视剧下载  教程攻略

请输入您要查询的图书:

 

书名 西式百变(馅饼与挞)/珍藏本韦安妮烹饪世界
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 (英)韦安妮著//黄笑仪译
出版社 福建科学技术出版社
下载
简介
内容推荐

仿似一位亲临府上的大厨,本书用精彩的图解方式,详细阐释制作材料、用具及步骤,事前准备工夫、注意事项及变化技巧亦一一述及。只要细心阅读及照着去做,必定能成功地制出超过40种色香味不凡的馅饼和挞。

目录

看图学做馅饼和挞的方法

序言:千变万化的馅饼和挞

黑莓苹果馅饼

维多利亚李馅饼

撄桃小挞

烤樱桃小挞

柠檬蛋白甜馅饼

蔓越橘蛋白甜馅饼

朗姆酒蛋诺挞

大黄草莓馅饼

柠檬挞

青柠小豆蔻挞

核桃酥皮梨馅饼

核桃酥皮香桃馅饼

脆皮朱古力馅饼

脆皮朱古力栗子馅饼

草莓奶油馅饼

椰子奶油冻馅饼

阿美妮亚南瓜馅饼

……

试读章节

馅饼和挞的主要材料是面粉和牛油。由于造成的酥皮的味道十分重要,因此我会选用有卓越香味的淡牛油。用做馅饼酥皮面团的是白植物起酥油,它没有牛油的香味,但却能做出轻盈的质地。

随便看

 

霍普软件下载网电子书栏目提供海量电子书在线免费阅读及下载。

 

Copyright © 2002-2024 101bt.net All Rights Reserved
更新时间:2025/4/3 21:27:41