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书名 红烛罗帐(蔡澜作品自选集卷12)
分类 文学艺术-文学-中国文学
作者 蔡澜
出版社 三联书店
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简介
试读章节

为什么要去马尔代夫?

第一,快要沉陆,再不到此一游,恐怕没机会,但这事即使发生,也可能是五十年后的事。第二,世界上剩下那么干净的海,恐怕也只有大溪地和马尔代夫了,其他一些偏僻的小岛也许有清澈见底的海滩,但从酒店设施的角度来看,马尔代夫还是首选。

先搞清地理环境,怎么由香港去?我们这回搭乘的是马来西亚航空,由赤鱲角飞吉隆坡,三个半小时。再由吉隆坡飞马尔代夫最大的一个岛,英文名叫Male。

其实马尔代夫是澳大利亚或新西兰等土音甚重的人的称呼,当地人不那么发音,叫为“马尔蒂夫”,才是正宗。

简陋的机场中,海关人员见我填的表格只写上“四季酒店”,便问我:“是哪处?哪一家?Kuda Huraa还是Landaa Giraavaru?”得写明,不能纠缠不清。

在行李检查处,一位带威士忌的团友被扣住了。原来马尔代夫是一个伊斯兰教国家,其他伊斯兰教国家还有其他宗教,但马尔代夫的人口百分百都是伊斯兰教徒,禁止喝酒。不过海关也不贪心,不没收,给了一张收条,等你回来时取回。

出来,一阵清风,三月的天气还算好,不太炎热。大岛马累没有什么可看,走几步就到码头,一艘“四季酒店”的大游艇等着我们,浪不大,三十分钟后抵达目的地Kuda Huraa。

从太空望下,马尔代夫像一个感叹号(!),由一千一百九十个岛组成,下面的一点是另一个较为大的岛。

全部面积加起来有九万平方公里,酒店建在岛上,一个岛一间。和香港地区有三个钟头的时差,但“四季酒店”为了让客人享受更多的阳光,将时差缩短一个钟头。香港十点,这里就为八点。抵达时已是深夜,胡乱吃了一顿,翌日再仔细看。

(马尔代夫之旅·一)

海的颜色

一大早起身,对着落地玻璃窗写稿,最初望到的是一片漆黑,接着外面开始清晰起来,分海洋的深蓝和天空的浅蓝。

云外透出黄金的镶边,那个方向,是太阳升出的地方吧?

金云扩大,一下子染成红色。罕见的大鸭蛋式的太阳跳了出来,起初连海面,接着断掉,像宇宙中的另一个红星球。

海变成红色,只是很短暂的几分钟,接下来完全变掉,原来可以有四种颜色的。在最前方的是白色,远一点翡翠色,再过去碧绿,最后为蓝色,蓝得不像存在于这个世上,只出现在发狂画家的油彩板上。

来到马尔代夫,看到这个海,已不虚此行。

怎么海就在脚下?那是游泳池,没有隔边的设计,把海接连起来。

酒店工作人员起得比我还早,已用竹耙将昨夜冲上沙滩的杂  抵达马尔代夫

为什么要去马尔代夫?

第一,快要沉陆,再不到此一游,恐怕没机会,但这事即使发生,也可能是五十年后的事。第二,世界上剩下那么干净的海,恐怕也只有大溪地和马尔代夫了,其他一些偏僻的小岛也许有清澈见底的海滩,但从酒店设施的角度来看,马尔代夫还是首选。

先搞清地理环境,怎么由香港去?我们这回搭乘的是马来西亚航空,由赤鱲角飞吉隆坡,三个半小时。再由吉隆坡飞马尔代夫最大的一个岛,英文名叫Male。

其实马尔代夫是澳大利亚或新西兰等土音甚重的人的称呼,当地人不那么发音,叫为“马尔蒂夫”,才是正宗。

P1-5

书评(媒体评论)

蔡澜是一个真正潇洒的人。蔡澜见识广博,懂的很多,人情通达而善于为人着想,琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影,什么都懂,于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,更可说是第一流的通达。

——金庸

他的文章之中,处处透露对人生的态度,其中的浅显哲理,明白禅机,都使读者能得顿悟,可以把本来很复杂的世情困扰简单化:噢,原来如此,不过如此。可以付诸一笑,自然轻松快乐,这是蔡澜小品文的内涵。

——倪匡

蔡澜先生是文章妙手,也是性情中人。他的文章天南地北,三教九流,吃喝玩乐,什么都写,什么都写得鲜活生动,妙不可言,令人称奇,也令人莞尔。虽然都是大白话,却很耐读。

——陈子善

目录

三联版总序

抵达马尔代夫

海的颜色

人生必到的小岛

Male

大亨酒家

《天堂一样》

亦师太

《德芬郡奶油》

《世界换你微笑》

地尽头

寓工作于娱乐

吃皮鱼

趣事

国际礼貌

没东西吃

吃不饱

世界上的厕所

魏而连的妻子

快乐

看广告

不玩

回到儿时

倪匡的不玩

出发之前

Thc Governor’s Residence

服务

到了蒲甘

“曼德勒之路”

星星

沙笼课

人文课

曼德勒

数不清的庙宇

相遇

值得

小林斗盒展

玩物养志

闷蛋都市

关了声音

《身后事须知》序

喻家厨房

开水白菜

北园

做不成和尚

芭堤雅(上)

芭堤雅(下)

《天方夜谭》

琉璃工房

上海琉璃艺术博物馆

TMSK

阿宇

丰子恺旧居

小杨生煎包

落后

韩国计算机

何藩

牟敦沛

丁茜

沈云

樱桃

山形县

黑泽铁板烧

蹂躏

《美味的童话》序

鲱鱼的味道

毛病

问题

雅加达

巴东餐

酒店和购物

按摩

行程表

雅加达资料(上)

雅加达资料(下)

莎菲姐

《天乌乌》

仙境

浪费

公诸同好

道滘粽

放肆

外卖

布景

菲律宾印象

昌泰

《世上晨曦》

Viol

薄壳

麻叶

光州之旅

灵光

屈非

孝心肋骨

光州定食

菜市场

会动的山水

全州拌饭

不可后悔

下一代

吃茶去

厨师

取经

王杰

托尼

《剑雨》

合肥

没有闷场

金渍

《风云群英会》电视版

才女

《山楂树之恋》

空铺

烧卖

虾饺

怀旧大包

用iPad写稿

吃什么?

求答案

软雪糕

台东

又见台东

原住民餐

陈协和米厂

小美雪糕

基隆夜市

《金都餐厅》序

不会老

银纸餸

老祖宗

贵衣

戒烟记(一)

戒烟记(二)

戒烟记(三)

戒烟记(完)

出埃及记(上)

出埃及记(下)

非主流

走远

运动鞋

老酒

吃鱼

专家

痛快

教主私馆

群马知事

国家广告

也谈筛乃

旅行伴侣

网上交友

牛肉丸

AV Player

Boardwalk Empire

序言

最初写作,是将过往的生活点滴记下,已是三十多年前的事。在报纸的专栏写了一些,终于足够聚集成书。倪匡兄说:“也好,当成一张名片送人,能写出一本,已算好的了。”

每天写,不断地努力,不知不觉间,书也出版了两百多本。如今看来,其中有些文字已过时,有些我自己不满意,也被编人书中。

认识了汕头三联书店的李春淮兄,他建议由三联出版我的全集。我认为与其出版全集,不如出版自选集,文章是好是坏,自己清楚。

与北京三联书店的郑勇兄谈妥,以“蔡澜作品自选集”为题,计划每辑四册,总共出七辑二十八册,收录这三十多年来的文章。略觉不佳的,狠心删掉;剩下来的,都是自己觉得还过得去,和大家分享。

此事由李春淮兄大力促成,书面市吋,汕头的三联书店已经因购书者稀少而关闭。特此以这集书,献给他。

内容推荐

《红烛罗帐(蔡澜作品自选集卷12)》稿为蔡澜作品自选集第3辑第12本。此本主要是美食类文章,但笔触并不限于“舌尖”;从果、茶、酒、药、各式小吃,从曼谷大酒店到京东小酒吧,从自己秀厨艺到看别人大展厨艺……篇幅大多不足千字,短文短句,谈吃、谈喝、谈文艺、谈风物;大食肆有份,小炒饭也讲,天南海北,无所不谈;文字间透出诱人的食物之香,更有清亮厚实的生活原味,快乐、苦闷、风光等诸种人间烟火之妙尽显笔端,更是充满了生活的智慧。

编辑推荐

《红烛罗帐(蔡澜作品自选集卷12)》封面为蔡澜亲笔手书。蔡澜先生择选旅行见闻、美食品鉴、人生感悟、遇人遇事、老友回忆等内容的短文,不仅展现了他人生的丰富阅历和广泛的交往,还反映出他豁达的品行以及乐观的人生态度。

他的文章之中,处处透露对人生的态度,其中的浅显哲理,明白禅机,都使读者能得顿悟,可以把本来很复杂的世情困扰简单化:噢,原来如此,不过如此。可以付诸一笑,自然轻松快乐,这是蔡澜小品文的内涵。

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更新时间:2025/4/1 21:41:33