本书根据作者多年从事蟹、虾养殖的经验和研究成果，并结合国内外在这方面的研究进展，以问答形式编写而成。内容包括：中华绒螯蟹、日本沼虾、罗氏沼虾的形态特征、生活习性、自然繁殖、人工繁殖、自然苗种利用、人工苗种培育；商品虾、蟹的池塘、湖泊、水库、河流、稻田、网箱及工厂化养殖；同时还介绍了虾、蟹的捕捞、运输、疾病防治、饵料配制等技术。

本书通俗、实用、技术先进，可供广大养殖生产者使用，也适合有关技术人员参考。

第一章 河蟹的养殖

第一节 概述

第二节 河蟹的繁殖技术

第三节 蟹种培育

第四节 成蟹养殖

第五节 河蟹的饵料

第六节 河蟹疾病的防治

第七节 河蟹的综合利用

第二章 罗氏沼虾的养殖

第一节 概述

第二节 罗氏沼虾的繁殖

第三节 虾种培育与成虾养殖

第四节 饵料

第五节 虾病防治

第三章 日本沼虾的养殖

第一节 概述

第二节 日本沼虾的繁殖

第三节 成虾养殖

庭院养蟹，是指利用房前屋后的空地或水池，修整后，进行小面积高密度精养河蟹的一种养殖方式。可在院内种植葡萄、丝瓜，摆设花卉盆景。