译序/闵冬潮

前言与致谢

第一章 全球日常生活中的慢速生活

 慢速生活

 日常生活

 全球文化

 自身的放慢艺术

第二章 慢食运动

 起源、哲学和组织结构

 活动

 慢城

 新社会运动和慢食运动

第三章 时间和速度

 现代性的时间性

 时间伦理

 慢世界

第四章 空间和地域

 家庭和工作

 去领土化、本土和地域

 领土和传统

 慢城

第五章 食品和愉悦

 愉悦

 原真性与品味

 共享的餐桌

第六章 慢速生活的政治

 全球社会运动的可见性

 生态美食的政治

 生活政治

 结论：对面包机的怒火

参考文献

温蒂·帕金斯、杰弗瑞·克莱格所著的《慢速生活》是一部关于“慢食”（Slow Food）运动的学术著作。作者通过对意大利和澳大利亚两地慢食运动的发起人和行动者的访谈，以及对慢食运动的出版物和个人经历的分析，详细地展现和探讨了该运动的起源、目的、运作和发展的潜力，并进而提出“慢速生活”的理念。

慢速生活的真正理念是发人深省的挑战。生存方式的提速，以及我们“忙碌”程度的增长，构成了全球文化中的核心特征。然而，当速度似乎等同于效率和专业主义的同义词时，慢速却可以成为一种方式，来传递另一种可作为替代的价值，或拒绝将工作场所置于其他生活领域之上。在我们的工作、私人生活及公共生活中宣告慢速的价值，就是建立一个阵地，以期对统治性的“时间”价值体系进行反击。这不仅是对个人生活的思考，更是对社会整体的反思。同时，它又在更深远的意义上提供了一种讨论全球化过程中时间/空间的移位和断裂问题的新思路。

温蒂·帕金斯、杰弗瑞·克莱格所著的《慢速生活》一书，作者在文化研究的理论框架之下，寻求一种对慢食运动和“慢城”运动的日常生活式的分析，提出了“慢速生活”的问题，在更大和更深远的层次上来讨论全球化过程中时间/空间的移位和断裂问题。作者对慢速生活的理解是：通过“个人化”来抗衡全球资本主义的所谓正常轨道。