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书名 瓜果梨桃促健康/大众自我保健丛书
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 高溥超//高桐宣编
出版社 华东理工大学出版社
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简介
内容推荐

本书上篇介绍各种干、鲜果品的性味、功效及其所含物质有作用;中篇介绍药膳食谱,如各类果品的汁、羹等的制作;下篇介绍常见病症的饮食疗法。本书顺应大众自我保健的要求,有一定的实用价值。

本书适宜于扩大知识面及对食疗保健有兴趣的读者。

目录

1.上篇 果品的性能

2.香瓜

3.西瓜

4.枇杷

5.桂圆

6.荔枝

7.山楂

8.蜜橘

9.柑

10.柚

11.金橘

12.苹果

13.香蕉

14.葡萄

15.菠萝

16.菠萝蜜

17.杏

18.李子

19.樱桃

20.柿子

试读章节

核桃仁亦称胡桃仁,为胡桃科植物胡桃的种仁。主产于我国华北、西北、西南等地,其品种有露仁核桃,光皮绵核桃,纸皮核桃等。

它的核果随圆或球形,外果皮肉质,内有硬皮,表面有皱折。采摘后去皮,便成核桃仁。核桃仁可制成糕点、核桃仁糖等多种美味食品。P37

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更新时间:2025/4/3 8:06:14