“烤”很简单，而一本称心的烤功秘籍更是能让您在烤功的修炼之路上事半功倍，为此，甘智荣精心策划了这本“烤”功秘籍——《烤(喷香滋味绕齿间)》，第一章从基本功开始介绍关于烤的基本知识，第二、三、四章是“烤”功的精华部分，分别介绍家常烤箱美食、西点烘焙、烧烤炉烤菜，每一章部是练就“烤”功不可或缺的组成

需要说明的是，全书的菜谱不仅配有详细的做法文字和精美成品大图，还有详细的步骤图可以参考。另外，全书所有菜谱都配有二维码视频，只要拿出手机轻轻一扫，菜肴的制作视频立刻为您呈现，保征一看就懂，一学就会。

PART 1 “烤”功必备知识

 常用烧烤炉、烤箱

 稳打“烤”功基础，正确使用烤箱和烤炉

 烘焙速成！学会这几招让您玩转烤箱

 无经验也不怕！烧烤必备清单一手掌握

PART 2 家常烤箱美食

 蔬菜菌菇类

烤蔬菜卷

烤韭菜

烤青椒

少油版烤茄子

酸梅酱烤圣女果

XO酱烤茭白

芝士五彩烤南瓜盅

烤土豆条

烤箱版烤红薯

烤金针菇

烤杏鲍菇

烤口蘑

 肉禽蛋类

圆椒镶肉

香烤五花肉

烤五花肉

金针菇培根卷

蜜汁烤猪蹄

烤箱牛肉

牛肉酿香菇

法式烤羊柳

新疆羊肉串

干层鸡肉

鸡肉卷

烤箱鸡翅

奥尔良烤翅

烤箱版鸡米花

香橙烤鸭肉

西红柿双椒烤蛋

 水产类

锡烤福寿鱼

烤鲫鱼

烤秋刀鱼

烤鱿鱼须

蔬菜鱿鱼卷

香草黄油烤明虾

蒜蓉迷迭香烤虾

椒盐烤虾

香辣蟹柳

葡式烤青口

烤文蛤

PART 3 西点烘焙

PART 4 烧烤炉美食