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书名
食品机械与设备(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
分类
科学技术-工业科技-轻工业
作者
顾林,陶玉贵主编
出版社
中国纺织出版社
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简介
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本书按单元操作系统介绍了食品工业普遍使用的机械与设备, 重点论述典型设备的工作原理、主要结构形式、特点及应用范围, 具有较强的实用性。
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更新时间:2025/4/4 9:31:21