《中国美术教育大要》为美术教育理论图书。全系图书主要介绍绘画及美术设计理论。本套书立足于当今艺术学院教学的最前沿，为读者全方位地展现国内艺术院校艺术教育最新的教学理念，并为学院提供了学术交流的平台。张志祥主编的这本《美术与设计教育研究》就是该套书之一，内含：宏观思路，观念原理；课程建设，职教改革；教学研究，教法创新；技法探讨，现象解析；学生发展，人才培养五部分内容。

 水彩画教学中观察力的培养／郑江珊

 设计专业水彩风景课的色彩教学探索／曾丽舞

 基于现代立体构成设计的版画教学研究／梁嘉

第四部分 技法探讨 现象解析

 艺术设计学

 构建网页设计活动原型的研究／秦书荣

 客家艺术资源与地方高校艺术设计产教整合的实践研究／熊青珍罗志强

 平面设计中的空间构成元素的表达／孟拥

 浓淡总相宜——论陈设饰品的从属性／冯卓茹

 广告与影视中的同构创意运用与教学导引／蒋玖荣

 客家传统物态与非物态文化元素在空间设计中的应用研究／赵永军

 探析视觉焦点在动漫、游戏角色造型设计中的地位／曾维佳

 探析增强现实技术在儿童出版物中的应用／夏少琼

 守望标志编排的心灵乐章／张欣

 浅谈元素在新中式风格室内设计中的运用／朱奕敏

 移动应用UI设计思考／张绮媚

 文化创意商品设计汉字视觉符号研究／吴倍贝

 图案与旗袍款式配合的设计与应用／尤志华

 室内设计教学中图解思维模式的构建／洪易娜

 点燃角色生命——角色设计中创新能力的培养／陈文静

 无天、无地、无限、无常——论二维动画中的创意思维教学／杨林

 谈虚拟现实在数字娱乐游戏中的应用／梁羡荣

 专题创作为主导的动画素描教学案例探索／李慕君

 现代城市景观照明艺术处理的方法分析／闫永涛

 浅议皮鞋在服饰整体美中的作用／熊玛刑董炜陈安琪

 内翻工艺鞋的研究原理／董炜

 现代消费心理对包装设计的影响需求／颜西贝

 基于香港“奇华”品牌的包装设计本土意识探究／杨熙

 浅谈Photoshop在色彩构成教学中的运用／曾庆宇

 餐饮文化空间设计的主题性／李劲江

 基于知觉审美的儿童家具设计／潘文芳

 美术学部分

 关于宿墨在中国当代水墨画中的“现代性”／项德娟

 小草的临习与创作研析／崔维国

 浅析稚拙书法及其流行原因／黄世光

 对“有书无境”的思考——以“内外兼修”的理念透析当代书法创作／林若夫

 数字化时代，书法何去何从——论高校书法教育现状与发展／李默尘

 雷州石狗造型艺术探究／罗斯

 试论巫术面具(偶像)与现代面具在艺术特征上的区别／黄修林黄思洁

 表意中的图像／周天浪

第五部分 学生发展 人才培养

 基于产业升级转型的综合型创新特色人才培养——以2014平面设计专业方向人才培养建设为例／赵璐

 从高校美术与设计教学的角度探讨培养学生道德正能量的思考／郭艳周小青

 就“就业难”与“用工荒”并存之怪现象探究民办高校美术设计专业人才培养／韩丽红

 高校艺术设计科研成果嫁接大学生创业的研究／李宏

 艺术设计专业协同创新应用型人才培养模式初探／钟香炜

 校内园林专业实训基地与校园文化结合的特色实训基地建设探索／李春荣

 高职院校动漫设计与制作专业零美术基础学生人才培养模式建设探析／田甜

 地方院校室内设计专业扩招带来的教学质量就业问题思考／吕海雪

 谈地方院校美术专业应用型人才的培养／胡军