杨佳明、张锐、龚娜主编的《图说棚室山野菜栽培技术/棚室蔬菜栽培图解丛书》对山野菜的特点、资源开发利用, 栽培现状及进展，山野菜栽培设施，常见的16种山野菜棚室栽培技术，山野菜保鲜贮藏及保鲜贮藏的影响因素作了较为实用、系统和科学的阐述。本书的突出特点是图文并茂。贴近山野菜生产实际，方法高效实用，语言通俗易懂，可供基层种植技术人员阅读参考。

杨佳明、张锐、龚娜主编的《图说棚室山野菜栽培技术/棚室蔬菜栽培图解丛书》图文并茂地介绍了山野菜的特点、资源开发利用、栽培现状及进展，山野菜栽培设施，常见的16种山野菜棚室栽培技术，山野菜保鲜贮藏及保鲜贮藏的影响因素，指导山野菜栽培生产。对山野菜资源合理开发，有效地保护资源，建立生产基地、开发精细加工，延长产业链，提高山野菜附加值，意义重大。

第一章 山野菜资源开发利用

 一、山野菜的特点

 二、山野菜资源开发及利用种类

 三、山野菜人工繁殖、栽培现状及进展

 四、山野菜开发的基本策略

第二章 山野菜的栽培设施

 一、日光温室

(一）日光温室的结构及参数

(二）日光温室类型

(三）日光温室的配套设施和设备

 二、塑料大棚

(一）结构和种类

(二）性能

 三、塑料中棚

(一）结构和种类

(二）性能

 四、塑料小棚

(一）结构和种类

(二）性能

(三）应用

第三章 山野菜栽培技术

 一、大叶芹

(一）概述

(二）栽培关键技术

(三）采收

(四）病虫害防治

 二、鸭儿芹

(一）概述

(二）栽培关键技术

(三）采收

(四）病虫害防治

 三、荠菜

(一)概述

(二）栽培关键技术

(三）采收

(四）病虫害防治

 四、苋菜

(一）概述

(二）栽培关键技术

(三）采收

(四）病虫害防治

 五、轮叶党参

(一）概述

(二）栽培关键技术

(三）采收

(四）病虫害防治

 六、紫苏

(一）概述

(二）栽培关键技术

(三）采收

(四）病虫害防治

 七、东风菜

(一)概述

(二)栽培关键技术

(三)采收

(四)病虫害防治

 八、短梗五加

(一)概述

(二)栽培关键技术

(三)采收

(四)病虫害防治

 九、黄花菜

(一)概述

(二)栽培关键技术

(三)采收

(四)病虫害防治

 十、蕨菜

(一)概述

(二)栽培关键技术

(三)采收

(四)病虫害防治

 十一、马齿苋

(一)概述

(二)栽培关键技术

(三）采收

(四）病虫害防治

 十二、刺嫩芽

(一）概述

(二）栽培关键技术

(三）采收

(四）病虫害防治

 十三、柳蒿

(一）概述

(二）栽培关键技术

(三）采收

(四）病虫害防治

 十四、蒲公英

(一）概述

(二)栽培关键技术

(三）采收

(四）病虫害防治

 十五、刺五加

(一)概述

(二 )栽培关键技术

(三)采收

(四)病虫害防治

 十六、薄荷

(一)概述

(二)栽培关键技术

(三)病虫害防治

第四章 山野菜保鲜贮藏

 一、山野菜保鲜贮藏基础知识

(一)山野菜保鲜贮藏原理

(二)采收前后影响因素与控制

 二、山野菜贮藏保鲜方法

(一)常温保鲜贮藏

(二)低温保鲜贮藏

(三)盐渍保鲜贮藏

参考文献