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书名
餐厅服务/初职教育专业技术学本丛书
分类
经济金融-经济-贸易
作者
上海市长宁区初级职业技术学校组织编写
出版社
上海交通大学出版社
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简介
内容推荐
本书分为单一技能篇、基本技能篇、拓展技能篇三部分, 介绍了仪容仪表、识别餐具、餐巾折花、铺台、分菜服务、双拼餐巾折花造型、餐厅常用礼貌服务用语等内容。
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更新时间:2025/7/7 0:24:31