韩国SBS特别节目组编著的《家常饭的力量(饮食决定孩子的智力与日常行为)》告诉我们在家庭饮食中需要费神去坚守的原则，字字如金玉般珍贵。但如果父母们仅仅简单地按照字面意思去执行，就辜负了呕心沥血编著此书的人。把此书置于手边，把其中的真髓谨记心间，悉心照料家人的饮食。不知哪一天，岁月会回报以孩子们明朗的笑脸。这就是本书的力量。

SBS电视台特别制作的专题节目《家常饭养出的头脑奇迹》揭秘长期稳定的家常饭不仅能促进孩子的智力发育，还能带来学习成绩的大幅提升。节目播出后引发热议。孩子在家庭饭桌上学到的词汇量是阅读书籍所获词汇量的10倍(哈佛大学实验证实)，很少有机会在家就餐的孩子更有可能沾染吸烟、饮酒的恶习(哥伦比亚大学研究结果)。比这两项研究结果更惊人的是：全家人一起在家就餐对孩子的大脑发育起着决定性的影响。

SBS电视台继2009年播出《家常饭养出的头脑奇迹》后，于2010年播出了《家常饭养出的头脑奇迹2一家常饭的力量》。节目中列举世界级“大脑食物”权威专家帕特里克囟霍尔福德(Patrick Holford)博士及其他顶级营养学家的研究结果，揭秘家常饭与大脑发育的相关关系。同时，韩国代代相传的家常饭在世界上独树一帜，被证明是优质“大脑食物”。

普普通通的韩式家常饭是如何决定孩子的行为和头脑的？孩子们因繁忙的父母和数不清的补习班而无奈选择外出就餐，这其中的危害有多少？韩式家常饭既然被誉为“大脑食物的宝库”，是不是该想办法让孩子重新得以享用？

韩国SBS特别节目组编著的《家常饭的力量(饮食决定孩子的智力与日常行为)》详细阐释家常饭如何促进大脑发育，使大脑趋于最活跃状态的“大脑食物”有哪些，韩式家常饭的优越性具体有哪些。另外，在孩子比家长更忙的情况下如何为孩子张罗家常饭菜，在充斥着侵害孩子大脑的食物的社会中如何守护孩子，本书也给出了具体的实践指导。

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Part One 吃出一流头脑的家常饭的秘密

 英国最差学校成绩提升的秘密

 饮食决定头脑

 韩国1％绝顶聪慧的孩子，以家常饭代替课外补习

 一家6名优等生，他们的日常食谱

 有益于大脑的饮食是对孩子的未来最有收益的投资

 这些才是有益于大脑的食物l光阳制铁小学的特殊实验——大脑食物(Food for thebrain)计划

 历经青黄不接的一代人反而更聪明

 早期教育不急，先为孩子做好每顿饭

 想养出一个聪明的孩子？

 维生素是脑细胞的保护网

 提升左右脑的综合能力

 重视对大脑最有益的食物——凉拌菜

 优等生在家中怎样食用蔬菜&山野菜

 吃得粗糙就是答案

 吃糙米饭吃出优等生

 碗糙米饭中含有19碗白米饭的营养价值

 吃得粗糙点，有利于血液循环

 全谷物是提高成绩的另一个法宝

 精细白亮的食物让大脑失去活性

 家常饭是有益大脑的食物宝库

 国际大脑食物专家如何评价我们的家常饭

 家常饭喂出优等生

 想让孩子变聪明，禁食油腻食物

 一日三餐，规律饮食的理由

 油腻的零食阻碍大脑活动

 宁可迟到也要吃早餐

 早餐，面包不是明智的选择

 缺席了家人的餐桌，只能算事倍功半

 明尼苏达大学揭秘家庭餐桌的魅力

 英国为何发起“全家共同就餐”活动

Part Two 父母应该了解的饭桌上的大脑食物

 父母的首要原则：决不放弃大脑食物

 大脑食物，改变智力，改变心性

 成为学习型父母

 对营养补充剂的误解

 请牢记交响乐团的合奏

 放弃难以遵守的原则，转向现实可行的方案

 让差生们6个月内达到平均成绩的欧米伽3脂肪酸

 影响社交能力的欧米伽3脂肪酸

 如果你有一个多动症小孩

 饭桌上的欧米伽3

 卵磷脂。轻松预防青少年叛逆行为

 日本天皇一家没有痴呆患者的原因

 卯磷脂不足是青少年叛逆与暴力行为的原因

 有益大脑活动的最佳良药

 给孩子供应学习矿物质——锌

 递送大脑食物的勺子——锌

 严重缺锌的韩国孩子

 对忙于学习的孩子来说最好的安定良药——钙

 钙的作用仅仅是构成骨骼？

 日本营养学家发现的缺钙的严重后果

 如果想让钙在孩子身上充分发挥作百

 让孩子忘掉学习压力的6种大脑食物

 学习压力与血糖值的关系

 孩子的压力，通过饮食解决

……

Part Three 问题食物吃出问题儿童

Part Four 高纳饮食危害孩子的健康

Part Five 特别为孩子准备的家常饭食谱