《话说中国人》是明恩溥在《字林西报》发表的一组介绍中国人生活、风俗和性格的文章合集。作为一个美国传教士，他熟悉中国的国情，了解中国民众的生存状况，因而他用自己的笔生动地概括、描述了中国人的一些典型性格特点。虽然有一些误解和偏见，但大部分的观点还是客观犀利的，有一定的启发性。

由明恩溥著的《话说中国人》开创了研究中国国民性的先河，是有关中国本带有社会学性质的著述，对后世学者影响极深。同时，它也代表了一个时代的中国观。本书内容有二十七章，其中总结了中国人的性格共二十六条，引证丰富，文笔生动，或褒或贬，无不言之成据，时至今日，读来仍令人警醒与深思。同时，作者是一位西方传教士，他的立场和观点无法摆脱西方的价值观，但其在揭示中国国民性和中国晚清政体的腐朽、无可求药等方面，确实不乏真知灼见。

第一章 讲究面子

第二章 勤俭持家

第三章 辛勤劳作

第四章 恪守礼节

第五章 忽视时间

第六章 漠视精确

第七章 误解的才能

第八章 拐弯抹角

第九章 顺而不从

第十章 思绪混乱

第十一章 神情淡漠

第十二章 轻蔑外族

第十三章 公心有失

第十四章 因循守旧

第十五章 随遇而安

第十六章 顽强拼搏

第十七章 忍耐克己

第十八章 知足常乐

第十九章 孝悌当先

第二十章 仁慈行善

第二十一章 缺乏同情

第二十二章 社会风暴

第二十三章 明责守法

第二十四章 猜忌多疑

第二十五章 言而无信

第二十六章 多神论、泛神论和无神论

第二十七章 中国的现实与时务