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书名 微生物的秘密
分类 科学技术-自然科学-生物科学
作者 高冬梅编
出版社 中国海洋大学出版社
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简介
目录

发酵食品、微生物的“秘密工厂”

 微生物与酱油

 微生物与酿造食醋

 微生物与味精

 微生物与酒

 微生物与发酵面食

 微生物与酱

 微生物与酸奶/奶酪

 微生物与泡菜

 微生物与腐乳

 微生物与豆豉

身体中的微生物的“密码”

 微生物与青春痘

 微生物与扁桃体炎/咽炎

 微生物与汗臭味

 微生物与龋齿

 微生物与胃炎/胃溃疡

 微生物与足癣

 微生物与肠道健康

 微生物与感染

 微生物与其他人类疾病

 微生物与药物

绿色农业的微生物“密钥”

 微生物与农作物病害

 微生物肥料

 微生物农药

 微生物与水产养殖病害

 微生物与禽畜养殖病害

 饲用益生菌(添加剂)

地球、微生物的秘密“家园”

 土壤环境中的微生物

 淡水环境中的微生物

 海洋中的微生物

 微生物与环境自净

 环境污染及生物修复

 极端环境中的微生物

能源与微生物的隐秘“联盟”

 微生物与石油

 微生物与氢

 微生物与燃料乙醇

 微生物与沼气

 微生物与电池

编辑推荐

微生物与人类生活密切相关。这本小书分为“发酵食品。微生物的‘秘密工厂’”“身体中的微生物‘密码’”“绿色农业的微生物‘密钥’”“地球,微生物的秘密‘家园’”和“能源与微生物的隐秘‘联盟’”五个板块,为你打开微生物秘密世界的大门。

究竟是制作美味佳肴的高手、人类健康的守护天使,还是为人类带来不幸、臭名昭著的人类公敌?由高冬梅编写的《微生物的秘密》一书将带你探究微生物的秘密世界,去认识身边的“朋友”和“冤家”,了解它们的“贡献”和“危害”,满足你对微生物的好奇心!

内容推荐
本书为主要介绍微生物与人们生活关系的科普图书, 包括微生物与食品发酵 (味精、酱油等) 、微生物与人类健康 (青春痘、扁桃体炎等) 、微生物与农业生产 (农业病害、水产养殖病害等) 、微生物与环境 (海洋、土壤等) 、微生物与能源 (沼气、氢气等) 等内容, 意在普及微生物相关知识, 使人们更好了解和利用微生物, 为生产生活提供便利。
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更新时间:2025/4/8 20:53:17