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书名 食之器
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 (日)giorni编辑部主编
出版社 北京联合出版公司
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简介
目录

Chapter 1 日式器皿

 宴客日

 平日

 先要备齐的,基本器皿

 慢慢地,在欣赏之余收藏器皿

 种类、制作技法

 部位名称

 器皿的大小

 各种器皿的形状

 釉药的种类

 装饰技法的种类

 使用方法、保养方法

 摆放方式

 日本陶瓷器一览表

 想去拜访的器皿故乡

 日式器皿Q&A

 陶艺家的工作室与生活1

自然孕育出的器皿与寻常生活

小野哲平先生

 陶艺家的工作室与生活2

珍惜舒适度

伊藤利江女士

 专栏

备受瞩目的个性派陶艺家

 陶艺家的工作室与生活3

朴素温暖与洗练兼具的器皿

纳塔莉·拉赫登迈基女士

 陶艺家的工作室与生活4

遇见令人憧憬的器皿

拜访芬兰的阿拉比亚工厂

 陶艺家的工作室与生活5

来自斯德哥尔摩近郊的工作室

丽莎·拉森女士

Chapter 2 西式餐具

 西式餐具品牌

 西式餐具的种类

 摆法

 用法和保养方法

Chapter 3 好想去逛的器皿店

 东京

 大阪

 京都

内容推荐

《食之器》作者giorni编辑部首先介绍日式器皿的基本构成、制作技法、釉药及用法等,然后分别从各个人气西式餐具品牌介绍器皿的种类与尺寸、西式餐具的摆法、刀叉组等有别于日式餐具的种种知识。第三章精选了几家经常光顾的老店,还有顺路想进去逛逛,器皿种类丰富的生活风格店及杂货店。本书深入介绍了多位陶艺家的工作室及生活,令人一睹大师风采。

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更新时间:2025/3/1 3:56:36