焦明耀编著的《图解食物相宜相克速查》结合传统食物营养理论，在听取营养学相关专家意见基础上，从实际生活出发，对餐桌上常见的食物一一做了配膳说明，内容涉及蔬菜、菌类、水果、干果类、肉类、蛋类、水产类、五谷、豆类、饮料、调料等。针对每种食材在做性味、功效介绍的基础上，重点从食物的相克、相宜方面做详细的介绍。

我国自古以来就很重视食物的搭配，搭配相宜会促进营养吸收，于健康有益；搭配相克会破坏营养价值、影响吸收，甚至导致疾病或引发中毒。只有根据食物属性及自身情况合理安排膳食，趋利避害，才能吃得科学，吃得营养，吃出健康。焦明耀编著的《图解食物相宜相克速查》配有大量插图，教会读者更好的辨别各种食材，认识各种食材。既使得图书活泼有趣，又形象直观方便理解。

第一章 日常饮食的相宜与相克

 第一节 日常饮食宜忌

 第二节 四季饮食宜忌

第二章 常见食物搭配宜忌

 第一节 蔬菜类

 第二节 肉类

 第三节 菌笋类

 第四节 豆制品及蛋类

 第五节 水产海鲜类

 第六节 五谷杂粮类

 第七节 鲜果与干呆类

 第八节 饮品与调料类

第三章 特定人群饮食宜忌

 第一节 不同人群饮食宜忌

 第二节 特定人群饮食宜忌

第四章 常见疾病饮食宜忌

 第一节 内科疾病

 第二节 外科疾病

 第三节 五官科疾病

 第四节 儿科疾病

 第五节 妇产科疾病

 第六节 男科疾病

 第七节 老年常见疾病