张明编写的《肠胃病饮食宜忌速查全书》系统介绍了肠胃病的基本知识，重点针对肠胃病的不同类型，提出了防治肠胃病的营养攻略及战胜肠胃病的食疗菜谱及饮食技巧。包括防治肠胃病的10种营养素、25种保肠胃健康的食材、3种特殊人群肠胃病患者的调养原则、10类常见肠胃病的对症食谱，以及春夏秋冬四季养肠胃应该如何吃。本书图文并茂、内容丰富，易学易懂，本书将会成为每个家庭防治肠胃病不可少的工具书，具有一定的出版价值。

胃病与吃密切相关，吃对了才能保持健康。很多人苦于肠胃病的困扰，吃饭肠胃疼，不吃饭肠胃还疼，深受病痛之苦。所以这些人在饮食时变得格外谨慎，饮食对他们而言更是极端痛苦的事情。其实完全不必恐慌，只要学会肠胃病饮食宜忌的相关知识，选对食材、因病择食、科学搭配，自己动手做美食，在味觉享受的同时就能轻轻松松地养护肠胃。

牢记饮食宜忌是防治肠胃病的黄金法则。张明编写的《肠胃病饮食宜忌速查全书》系统介绍了肠胃病的基本知识，让读者充分地认识肠胃病、了解自身的病情，并针对困扰患者的一些常见食疗问题予以解答，对一些错误的饮食观念予以纠正。重点针对肠胃病的不同类型，提出了防治肠胃病的营养攻略及战胜肠胃病的食疗菜谱及饮食技巧。包括防治肠胃病的10种营养素、25种保肠胃健康的食材、3种特殊人群肠胃病患者的调养原则、10类常见肠胃病的对症食谱，以及四季养肠胃应该如何吃。本书明白告诉读者什么该吃，什么不该吃，应该怎样吃，是一本注重理论与实践相结合的营养保健书。多种调养肠胃的食材和美味佳肴的详细介绍，让肠胃病患者吃出好肠胃，吃出好身体，吃出健康来！

第一章 认识肠胃病

 肠胃病是怎么回事

 肠胃是人类的营养“供给站”

肠胃是为人体输送营养的中心

我们的胃——食物加工员

我们的小肠——营养分析师

我们的大肠——垃圾搬运工

 哪些入容易患上肠胃病

 肠胃病常见症状

 顺应生物钟的日常生活

肠胃病患者生活要有规律

避免熬夜引发肠胃不适

 饮食习惯决定肠胃健康

不饿也要吃早餐

先吃主食后吃肉易消化

 测测你的肠胃功能好小好

第二章 肠胃病患者日常饮食怎么吃

 健康的饮食原则

善待肠胃，不吸烟不饮酒

饭前喝汤，有益肠胃健康

杜绝暴饮暴食

 肠胃病患者的膳食指南

以茶养胃

 肠胃病食补必知的注意事项

粥和面食是肠胃病患者的最佳营养餐

胃火旺盛注意清火

吃饭要适量

吃饭要控制速度

加强身体锻炼，防治肠胃病

防治肠胃病的营养攻略

攻略一：合理摄取三大营养

攻略二：防治肠胃病的十种营养素

 肠胃病特殊人群的饮食调养

老年肠胃病患者的饮食调养

妊娠肠胃病患者的饮食调养

儿童肠胃病患者的饮食调养

第三章 选对食材，优化肠道环境

 五谷类

燕麦：改善便秘的麸类食物

薏米：消除水肿的解毒食材

糙米：调节血糖的营养粗粮

花生：延缓衰老的营养食材

黑芝麻：滋补体力的养生食材

黄豆：营养丰富的补养食材

 蔬菜类

胡萝卜：增强免疫力的健康食材

南瓜：改善便秘的健康食材

菠菜：治疗贫血的绿色食品

土豆：增强体质的营养美食

莲藕：降低血压的健康食材

山药：降1氐血脂的全能食材

芹菜：降低血压的优质食材

西红柿：增强免疫力的保健食材

 菌藻类

海带：调整肠胃的营养美食

 ……

第四章 吃对食物，提高肠胃免疫力

第五章 肠胃病世纪饮食调养

第六章 常见肠胃病对症食谱

第七章 肠胃病食疗的常见疑问