被科学视为巫术的中国古代数术文化，积累了中国人与大自然交往的经验和手段，恰恰是古代科技的萌芽。中国人用阴阳五行分析物质关系，催生了发达的物质文明。被全世界誉为中国古代四大发明的造纸术、印刷术、指南针和火药，皆发明于汉唐这两个中国历史上的盛世。中医、陶瓷、制茶、丝绸及其它传统手工艺至今仍是独到的科技。中国的科技思想充满了伦理因素，主张道技结合，天工开物，启发我们反思现代科技面临的伦理和生态困境，是珍贵的思想遗产。李建珊、贾向桐著的《天工开物(科技与方术)》介绍中国古代数术（历法、占卜、风水）和科技工艺（农业、手工业、建筑等），介绍其种类、内容、源流以及其中的成就与智慧。

绪言

中国古代农业概览

 古代农业发展概述

 农学著作与典籍

 农业生产的特征及其对古代科技的影响

 原典选读

中国古代数学

 中国数学的早期发展

 传统数学的继续发展与成熟

 传统数学的沉寂与西学的传入

 原典选读

中国古代的天文学与历法

 古代天文学理论与观测

 历法的发展

 天文学的中外交流与评价

 原典选读

中国古代的物理学思想

 古代力学思想

 古代声学思想及其应用

 古代光学思想

 原典选读

中国古代的工艺与技术

 四大发明

 工艺技术

 原典选读

古代工艺典籍与传统技术思想

 先秦技术史的力作——《考工记》

 中国科技史上的坐标——《梦溪笔谈》

 中国17世纪的工艺百科全书——《天工开物》

 中国古代工艺技术的特征

 原典选读

方术、化学及其他科学

 方术与中国传统文化

 地理学、矿物学等其他诸学科

 原典选读

中西科技文化的对比——对“李约瑟问题”的回应

从社会史层面解读“李约瑟问题”

从思想史层面解读“李约瑟问题”

结语