广式靓汤重火候、营养足、味道鲜，既有明显的调养功效，又有香润的口感。广式靓汤与广东的地理气候有着紧密的联系，广东人在制作汤品上下了功夫，既符合四季时令饮食特点，又能满足不同类型、不同体质人的保健需求。诺琳文化编著的这本《广式靓汤》精选了广东的经典汤品，也有独具特色的老火汤，按其功效分为家常靓汤、滋补养颜汤、滋阴壮阳汤、提神健脑汤、保肝养心汤5大类。你按照其详细做法，可以轻轻松松的煲出鲜香四溢、经济实惠、营养丰富的广式靓汤。

诺琳文化编著的这本《广式靓汤》精选广东最具代表性的各式家常靓汤，以健康养生和美味易做为基本出发点，根据春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾的中医养生理论，分别从不同季节入手，有针对性地奉献上一道道美味的广式家常靓汤，助您日日活力升级。

Part 1 巧做四季靓汤，美味又营养

 好汤要会喝

 煲汤前的准备工作

 制汤美味有诀窍

Part 2 春

 春季汤饮可升阳补气

 天麻乳鸽汤

 土茯苓老龟汤

 虫草老龟汤

 鹌鹑汤

 鲫鱼陈皮汤

 莲子山药水鸭汤

 苦瓜排骨汤

 西洋菜肉汤

 豆芽排骨汤

 赤小豆沙葛汤

 淡菜水蛇汤

 金针菇佛手瓜肉汤

 红豆红枣花生汤

 竹笋银耳汤

 虾皮南瓜汤

 鸡骨草猪胰鲫鱼汤

 山药炖鸡腿

 洋葱西红柿豆腐汤

 清热甘蔗汤

 银耳红枣雪蛤汤

 无花果菜干猪肉汤

 鳗鱼冬菇鸡汤

 西洋参红枣甲鱼汤

 雪蛤银耳燕窝汤

 首乌牛肉汤

 土茯苓水蛇汤

 罗汉果菜干瘦肉汤

 莲荷冬瓜老鸭汤

 西洋参山药乳鸽汤

 黄芪枸杞炖乳鸽

 薏苡仁瘦肉煲木瓜

 瘦肉石龟汤

 红豆乌鸡汤

 鱼肚水鸭汤

 桂圆西洋参汤

 胡萝卜生鱼汤

 生地猪肝瘦肉汤

 芡实莲枣猪肚煲

 南瓜煲排骨

 三鲜豆腐汤

 苹果雪梨瘦肉汤

 冬菇瘦肉猪胰汤

 牡蛎豆腐汤

 首乌红枣鸡蛋汤

 葵花子山楂汤

 陈皮木香鸡

 菇笋鱼头豆腐

 百合枸杞莲子汤

 黑豆夏枯草汤

 党参白鸽汤

 决明子煲排骨

 枸杞子红参猪心汤

 枸杞明目开胄汤

 枸杞炖鸽蛋

 猴头菇乌鸡汤

 黄芪炖鲈鱼

 玄参猪肝汤

 红枣猪肚汤

 黄精枸杞鹌鹑汤

 玉米须龟汤

 黄精天冬乌龟汤

 太子参百合牛蛙汤

 西洋参甲鱼汤

 炖酒香鱼头

 赤小豆花生煲鲫鱼

 鲫鱼炖双色豆腐

 榴莲心鲫鱼汤

 西洋菜煲生鱼汤

 大豆鲤鱼汤

 料酒猪肉汤

 红薯猪肉汤

 山药百合炖兔肉

 桂圆黑豆肉汤

 春笋鲫鱼汤

 牡蛎鸡肝汤

 菠菜鸭血豆腐汤

 猪肝豆腐汤

 芝麻百合炖猪心

 山参鹌鹑汤

 柴胡猪肝菠菜汤

Part 3 夏

 ……

Part 4 秋

Part 5 冬