沈宁为《养生堂》节目重要嘉宾,录制《600年的养生秘诀》播出后反响强烈,观众对沈氏女科有了深刻印象。《女人会养不会老(沈氏女科600年)》中,沈宁全面分享沈氏女科逾六百年行医实践中掌握的诸多“绝技”,让中国女性受益良多。
沈氏女科始于明代,至今已传承二十一代,善治女子诸疾。崇尚内养脾胃、肝胆、心神、双肾、气血、筋骨,外修肤质,女人外修内养1:9,内养才是女人养生的核心,从内部调养才是女性延缓衰老的根本办法。
《女人会养不会老(沈氏女科600年)》作为中医保健书,从原理讲起,在帮助读者理解自己身体的基础上,进一步告诉读者实用好用的食疗、按摩、运动方法,让读者既能涨知识,又能真正学到中医养生的技巧。
沈宁著的《女人会养不会老(沈氏女科600年)》讲述了:不管是美丽的容颜还是健康的身体,都要靠养。而且,“养”又分为“内养”和“外养”。只可惜,太多女人只肯花时间在“外养”上,犯了舍本逐末的错误。比如,女人对待皮肤松弛如临大敌,重金做美容取得的效果也只是暂时的,因为内养才是根本,想让自己的线条紧致、气色红润,你得保持脾气强健。从内部调养才是女性延缓衰老的根本办法。不管是脸色黯淡无光、长暗疮、色素沉着,皮肤差、气色差,还是长皱纹、腰酸背痛、骨质疏松以及各种疾病,预防它们的方法就在你自己的手中,只看你是否能够用心经营。从头到脚、由内而外、从体形到肤色,你都可以通过饮食调理、日常保健、情志调节来保持年轻美丽。
刚才我们讲了,有很多食物都可以补血,让大家面如桃花气色好,比如红枣、猪肝、阿胶、菠菜、红糖、黑木耳、桂圆、枸杞等,但是除了食物之外,药物可以更加立竿见影地帮我们补血。有很多中药可以帮大家补血,但如果从中选出三样来日常保健使用,我的答案是阿胶、当归和黄芪。它们堪称女人补血三件宝,可以让大家告别畏寒怕冷、脸色暗黄、发肤枯燥、嘴巴干裂等症状。
先来说阿胶,它是黑驴皮经过漂泡去毛后,加上冰糖等配料熬制而成。中医认为它昧甘、性平,有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用,是历来都深受欢迎的滋补珍品。阿胶尤其适合贫血、身体虚弱、月经不调、久病体虚的女性服用,而且对于孕妇保胎安胎、中老年女性和脑力劳动者日常保健等,也有很好的功效。除了保健效果之外,由于阿胶通过补血滋润皮肤,所以长期服用可以让人脸色红润、皮肤细嫩有光泽,也是养颜美容的上选。
这里给大家推荐阿胶红枣乌鸡汤。这道著名的汤所需要的材料是乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞子、生姜。我们做的时候可以把乌鸡洗净,加入水和生姜,用大火煲煮30分钟后,撇去浮沫,加入洗净的药材,小火温和熬煮3小时,起锅前加盐即可。凡是需要补血的,以及经常熬夜、长时间用眼需要养肝血的、气血不足脸色不够红润的人群,都可以适当多喝点这个汤。
第二件宝是当归。这味中药是“血中之要药”。由于它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络,所以,凡是月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、衰弱贫血、子宫出血、产后瘀血等女性常见病,我们都可以用当归治疗。当然,大家日常调养的时候,主要食用方法是煲汤,贫血的女性经常喝点当归红枣排骨汤,滋阴润燥、补血养颜的功效相当不错。
第三件宝是黄芪。黄芪是一味补气的药材,它的主要作用不是补血,但气和血的关系有多密切大家应该知道了。中医认为,黄芪能补一身之气,兼有升阳、固表止汗、安胎益血的作用。所以,它对于贫血、水肿、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等症状都有卓越的疗效。大家如果可以接受黄芪的味道,平时可以单独用黄芪泡水喝。如果实在不喜欢,也可以跟当归一样熬汤用,比如当归黄芪乌鸡汤等,补气养血的效果就特别好。
除了它们之外,常用的补血中药还有熟地黄、何首乌、白芍、鸡血藤、枸杞子等,数量着实不少。而我上面谈到的三样,对女性来说都是可以长期服用的食疗佳品。不过,由于服用的时候应该辨证用药,建议大家最好能咨询一下医生。
由于气和血的关系相当密切,所以当其中一种出现虚亏的时候,如果不能及时调养,就很容易导致另一个也受影响。所以门诊上我会见到很多女性是气血两亏的,需要气血双补。对于这种情况,往往需要药疗和食疗一起进行,这里给大家推荐几款比较受欢迎的药膳。
第一个是人参大枣粥,出自《十药神书》。人参补气的功效很好,大枣补血,人参与大枣配伍,可以益气生血,大补气血。对于气血严重亏虚、身体虚弱劳损的人比较合适。做法是取人参10克、大枣5枚,把人参切片、大枣洗净备用。然后人参放到砂锅里,加清水浸泡半天,加上大枣,煮大约1小时即可。由于它补益的功效非常强,所以有热证的人是不适合吃的。
第二个是牛奶粳米粥。这个粥香甜可口,煮起来也很方便,很多患者都非常欢迎。大家只需要把100克粳米淘洗干净,放到锅里正常煮粥,煮到半熟的时候把一袋250毫升的牛奶倒进去,粥煮好加上白糖即可食用。别看这个粥简单,却大有来头,《本草纲目》说它“大补阴血…‘老人甚宜”,是滋补虚损的常用方。不过,脾胃虚寒的人不宜过多食用。
第三个是桑椹膏。大家可以在新鲜桑椹上市的季节,选择紫红色完全成熟的果实,去掉柄和杂质,洗净,榨汁并且过滤。将过滤后的桑椹汁放入锅内,用小火浓缩成膏。然后加入等量的蜂蜜,调匀以后放冰箱,储存起来吃。吃的时候每次服1汤匙,每天1~3次,温开水送服即可。桑椹具有补血活血、滋阴补阳、生津止渴、润肠燥等功效,它和蜂蜜一起制成的这个桑椹膏,可以滋阴补肝、调养气血、健体安神,对于神经衰弱、气虚血少的女性特别适合。
除了上面这些药膳,还建议大家可以把山药和一些食材搭配起来熬汤或者煮粥,补气血的效果都不错。山药真是个好东西,是山中之药、食中之药,对于很多症状的食疗作用都特别好。在补气养血方面,它也表现出众。《本草纲目》说山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润毛皮”。《景岳全书》说它:“山药能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤……”P213-216
从明太祖朱元璋洪武年间(1368年~1398年)到现在,沈氏女科已经绵延了六百余年,先祖世代悬壶业医,善治女子诸疾,且通晓内科。正所谓“熟读王叔和,不如临诊多”,在逾六百年的行医实践中,沈氏女科积累了丰富的经验,掌握了很多绝技,为一代又一代的女性排忧解难。
然而,让我感触顿深的一点是,历朝历代,很多疾病是完全可以避免的,很多女性也完全可以更年轻、更美丽,只是她们根本没有意识到。
在我看来,你心中正确的观念,远比昂贵的药物和那些危险的手术,更能帮你消除疾病。当你心中有了正确的观念,你就会有正确的决定,你就会有正确的行为,你就可以预防许多疾病的发生,也可以避免一些不想看到的现象发生。
中医讲究“上工治未病”,假如你能预防疾病出现,本身已经是最高明的医生了。所以我写这本书,并不是让大家给自己治病,医生用药并不是那么简单的。我的目的是让大家拥有一个更科学的意识,明白美丽与健康的关系,重视自己的身体健康,把一切健康隐患从源头扼杀。
女人对美丽的追求有多狂热,可能很多男人是无法理解的。这种追求本身没有问题,问题是很多人舍本逐末了。这年头,想成为美女多容易啊,粉底一打,腮红一抹,皮肤马上既白嫩又红润。实际上,你很清楚粉底只有遮盖的效果,它只是把问题遮掩起来了。可结果呢?和任何问题一样,不去寻找问题出现的根源,不去从根本上解决,只是把问题掩盖起来,结果就是这个问题变得越来越大。
所以,很多爱美的女性,面对斑点、皱纹、痘痘、皮肤松弛、暗黄等皮肤问题,想尽办法去遮掩,却不肯从自己身体内部找原因。其实,这些问题的产生与否,和我们内在机体功能的健康状况密切相关。想要解决“面子”问题,得从“里子”做起,这才是最卓有成效的解决问题的途径。
于是,我在这本书里,给大家提了很多醒,希望大家明白,你的气色好不好,主要取决于你的五脏六腑和气血是否充足通畅,而不是今天粉底的色号是不是适合自己。与其花大价钱买来大把护肤品和化妆品,不如多抽点时间好好呵护一下自己的身体健康。
身为女人,不管任何时候,也不管任何年龄,让衰老来得更晚一点,让自己看起来赏心悦目,是你对自己应尽的责任。而这个责任,并不能完全交给我们医生,其实你自己可以做得更多、更好,只要你愿意,就从打开这本书做起吧!