文学是一个民族的精神花朵，一个民族的精神史；文学是一个民族的品位和素质，一个民族的乃至影响世界的智慧和胸襟。我们写作人要敢于看不起那些空心化、浅薄化、碎片化、一味搞笑、肆意恶搞、咋咋呼呼迎合起哄的所谓“作品”。

这套作家出版社版的《澳门文学丛书》，体现着一种对澳门文学的尊重、珍视和爱护，必将极大地鼓舞和推动澳门文学的发展。就小城而言，这是她回归祖国之后，文学收获的第一次较全面的总结和较集中的展示；从全国来看，这又是一个观赏的橱窗，内地写作人和读者可由此了解、认识澳门文学，澳门写作人也可以在更广远的时空里，听取物议，汲取营养，提高自信力和创造力。

本书穆欣欣所著的《当豆捞遇上豆汁儿》。

穆欣欣所著的《当豆捞遇上豆汁儿》系作者《深圳特区报》“城心城意”专栏文章结集，呈现出鲜为人知的文化澳门的一面。作者以长居北京的澳门人身份，以澳门眼看内地、以中国心思澳门、以得天独厚的经历和比较文化视角为文，形成小中见大、举重若轻、平实中见机杼、沉静中显灵动的独特文风。作者尝言，见过高山，才知道什么是更高；见过澳门的“小”，才知北京的“大”：了解“过去”，会更好地活在“当下”。斯言诚哉，为文如此，为人亦然！

当豆捞遇上豆汁儿

 澳门——关于记忆、关于美

 澳门的垃圾哪里去了？

 得闲饮茶

 金秋之约

 方寸天地大

 凉茶不是茶

 茶餐厅里的老板娘

 公车上的“鹅蛋牌”

 最近的距离

 这么近，那么远

 绿墙红瓦的岗顶剧院

 安德鲁蛋挞的前世今生

 去故宫，不如到澳门

 澳门新移民

 克己复礼

 澳门的味道

 爱上澳门的钱纳利

 娱神娱人

 何人不起故园情

 豆捞的误读

 我家窗前风景如画

 老店

 独一无二醉龙节

 舞醉龙·吃龙船头饭

 日暮乡关

 纸上年轮

 给生活加点甜

 澳门那点事儿

 冼星海与澳门

 哀莫大于心死

 林则徐在澳门

 一关之闸说兴衰

 最接地气之神——土地神

 与澳门的一次深度对话

 ——我写京剧《镜海魂》

 澳门的“洋观音”

 澳门人的婚礼

 澳门文学

 看得见的悲悯

 黄金时代忆萧军

 年少时我们不懂历史

 回乡证——回得去的“乡”

 一墙之隔隔死生

 11月的声音

 当时只道是寻常

 一道不可错过的澳门风景

 “我是澳门人”

 好学的澳门人

 无烟新景象

 澳门，你慢慢来

 都是贿赂惹的祸

 我不能，但我相信神能

 义士回家

 打牙祭·尾禡·无情鸡

 行走澳门

 你可知Macau不是我真姓

 石洞里的诗人

 书店里的微剧场

 惊蛰打小人

 在台北说乡愁

 澳门文学中的乡愁

 这样的细节叫人温暖

 从未踏足未尝忘记

 我看戏 我买票

 我不在乎世界有多大

 欠奉一杯茶

 汤显祖在澳门看到什么？

 遮荫之才

 这中间，隔着专栏

 消失的“马路球场”

 澳门也有“麻辣烫”？

 令人吃惊的第一

 当豆汁儿遇上豆捞

豆汁儿+豆捞的余味

 土楼奇咏

 这一转，转出了悲哀

 看得见山，看得见海，望得见太平洋

 初识山西

 陕西“寻根”

 长城装饰了你的窗口

 西湖梦萦

 换个视角看伊朗

 沙漠上的奢华

 指鹿为马不是错

附录

 为沧桑澳门刻画厚重灵魂——访澳门作家穆欣欣

两地的乡愁（代后记）

澳门——关于记忆、关于美

我的小男孩在澳门出生了。如果以生在哪儿就算哪里人，小男孩是地道的澳门人。在他这个澳门人眼里，世界上任何地方都不及澳门好，他也容不得别人说澳门的不好。这是他的家乡情结。

然而，在外地孩子眼中，澳门却是一个乏善可陈的城市。和香港比，澳门没有像海洋公园、迪士尼乐园这样足以让孩子热闹地玩上一天的游乐设施。

有一年春节，我接待了从北京来的朋友一家。他们在澳门停留的时间只有大半天，这是很多内地人游港澳的路线图：游罢香港之后，顺道过来澳门看看。所谓港澳游，澳门往往是香港的附属。大半天时间，吃两顿饭、到标志性景点大三巴牌坊一游、买上两盒杏仁饼作手信、最后赌场转转。

一圈行程下来，朋友六岁的女儿对澳门并无好印象。她说，澳门的冬天好冷，澳门的房子又破又旧……顺带说一句，我们请朋友在内港一家葡餐餐厅吃饭，这里是澳门的旧区。

别说孩子，即便是来旅游的大人，他们的澳门印象往往也是——澳门一点都不现代，因为大高楼不及香港多。面对以高楼等于“现代化”的标准来论，澳门的确显得不那么新，更不要说“现代化”了。在这个定位标准面前，澳门一定会失语！

而关于澳门，不说历史就难以窥探她的真容。这座有四百多年历史的城市，东西方文化在这里交汇交融；她既是西方文明进入中国的起点，也是东方文明输出的窗口。只看见西方文化或东方文化，都不足以勾勒出一个完整、真实的澳门。历史的沧桑和小城的宁静，构成了一个独特的澳门。今天这座城市的面貌是东西文化经过交汇、碰撞的结果——西方中有东方，东方中又可见西方。它们还体现在这座城市景观、街道名称、路牌以及人们生活方式等诸多细节上。

2005年7月，联合国教科文组织颁发给澳门一张弥足珍贵的文化名片——澳门历史城区列入世界文化遗产名录，这是东西方文明交汇的最好证明。澳门历史城区由八个广场二十五处建筑组成，如同一串美丽的项链，镶嵌在澳门半岛上。而拎出这些“遗产”中任一建筑单独看，会骤然失色。因为，论辉煌，澳门的教堂难与欧洲教堂抗衡；论规模，澳门的中式大屋难与中国境内有年头的大院相比，如山西的乔家大院。把历史城区的建筑视为一个整体，教堂、西式剧院和中式屋宇安然共存，相映照、相辉映的景致便格外美丽。

澳门，既有历史的沧桑感，又有安之若素的淡然。直至今天，她越来越显车水马龙的城市繁华，但一个转身又能得见她一派悠然的田园风光。入夜，霓虹闪烁与万家灯火并存，远处海面有归帆点点，渔舟唱晚。而澳门人的生活方式就更是多元，既讲究喝茶也喝咖啡，既听歌剧也看广东大戏，既过圣诞节更重视中国的春节，结婚的新娘既穿婚纱也穿传统的中式裙褂……在这里，没有张扬，不过分夸大，处处和谐对称。这便是澳门之美！

2013.10.14

P3-4

值此“澳门文学丛书”出版之际，我不由想起1997年3月至2013年4月之间，对澳门的几次造访。在这几次访问中，从街边散步到社团座谈，从文化广场到大学讲堂，我遇见的文学创作者和爱好者越来越多，我置身于其中的文学气氛越来越浓，我被问及的各种各样的问题，也越来越集中于澳门文学的建设上来。这让我强烈地感觉到：澳门文学正在走向自觉，一个澳门人自己的文学时代即将到来。

事实确乎如此。包括诗歌、小说、散文、评论在内的“澳门文学丛书”，经过广泛征集、精心筛选，目前收纳了多达几十部著作，将分批出版。这一批数量可观的文本，是文学对当代澳门的真情观照，是老中青三代写作人奋力开拓并自我证明的丰硕成果。由此，我们欣喜地发现，一块与澳门人语言、生命和精神紧密结合的文学高地，正一步一步地隆起。

在澳门，有一群为数不少的写作人，他们不慕荣利，不怕寂寞，在沉重的工作和生活的双重压力下，心甘情愿地挤出时间来，从事文学书写。这种纯业余的写作方式，完全是出于一种兴趣，一种热爱，一种诗意追求的精神需要。惟其如此，他们的笔触是自由的，体现着一种充分的主体性；他们的喜怒哀乐，他们对于社会人生和自身命运的思考，也是恳切的，流淌着一种发自肺腑的真诚。澳门众多的写作人，就这样从语言与生活的密切关联里，坚守着文学，坚持文学书写，使文学的重要性在心灵深处保持不变，使澳门文学的亮丽风景得以形成，从而表现了澳门人的自尊和自爱，真是弥足珍贵。这情形呼应着一个令人振奋的现实：在物欲喧嚣、拜金主义盛行的当下，在视听信息量极大的网络、多媒体面前，学问、智慧、理念、心胸、情操与文学的全部内涵，并没有被取代，即便是在博彩业特别兴旺发达的澳门小城。

文学是一个民族的精神花朵，一个民族的精神史；文学是一个民族的品位和素质，一个民族的乃至影响世界的智慧和胸襟。我们写作人要敢于看不起那些空心化、浅薄化、碎片化、一味搞笑、肆意恶搞、咋咋呼呼迎合起哄的所谓“作品”。在我们的心目中，应该有屈原、司马迁、陶渊明、李白、杜甫、王维、苏轼、辛弃疾、陆游、关汉卿、王实甫、汤显祖、曹雪芹、蒲松龄；应该有莎士比亚、歌德、雨果、巴尔扎克、普希金、托尔斯泰、陀思妥耶夫斯基、罗曼·罗兰、马尔克斯、艾略特、卡夫卡、乔伊斯、福克纳……他们才是我们写作人努力学习，并奋力追赶和超越的标杆。澳门文学成长的过程中，正不断地透露出这种勇气和追求，这让我对她的健康发展，充满了美好的期待。

毋庸讳言，澳门文学或许还存在着这样那样的不足，甚至或许还显得有些稚嫩，但正如鲁迅所说，幼稚并不可怕，不腐败就好。澳门的朋友——尤其年轻的朋友要沉得住气，静下心来，默默耕耘，日将月就，在持续的辛劳付出中，去实现走向世界的过程。从“澳门文学丛书”看，澳门文学生态状况优良，写作群体年龄层次均衡，各种文学样式齐头并进，各种风格流派不囿于一，传统性、开放性、本土性、杂糅性，将古今、中西、雅俗兼容并蓄，呈现出一种丰富多彩而又色彩各异的“鸡尾酒”式的文学景象，这在中华民族文学画卷中颇具代表性，是有特色、有生命力、可持续发展的文学。

这套作家出版社版的文学丛书，体现着一种对澳门文学的尊重、珍视和爱护，必将极大地鼓舞和推动澳门文学的发展。就小城而言，这是她回归祖国之后，文学收获的第一次较全面的总结和较集中的展示；从全国来看，这又是一个观赏的橱窗，内地写作人和读者可由此了解、认识澳门文学，澳门写作人也可以在更广远的时空里，听取物议，汲取营养，提高自信力和创造力。真应该感谢“澳门文学丛书”的策划者、编辑者和出版者，他们为澳门文学乃至中国文学建设，做了一件十分有意义的事。

是为序。

2014.6.6

两地的乡愁（代后记）

我这人最大的特点是“敢想”。

我成长于澳门，但做梦都想一件事：这辈子能住北京就好了！

后来，梦想成真，我在北京度过了人生中最好的年华。好朋友千黛说，“因荷而得藕，有杏不需梅”这两句古诗，仿佛是为我的人生度身订造。

几年前一个统计数字显示，住在北京的澳门人大约有五百人。这个数字放在两千三百万人口的大北京，实在不值一提。实际上，我也不认识几个长住北京的澳门人。十多年来，我一直热闹而孤独地在北京生活。

说热闹，是因为我在北京有一个家，我的交往圈子都是当地人，我和其他“北京媳妇”没什么两样，甚至比北京人更北京人：喝老北京豆汁儿就焦圈、吃老北京炸酱面必得菜码齐全——色彩搭配赏心悦目的青豆、心里美萝卜丝、豆芽菜等。经年累月，我养成一个半南半北的胃，既爱米饭也爱炸酱面。一段时间不吃这些“老北京”，心心念念。澳门有句古老谚语：“喝过亚婆井的水，就忘不掉澳门。”我将之改写成：“喝得下老北京豆汁儿，一定忘不了北京。”

每年数次往返京澳两地，不知从什么时候起，我习惯用一个“回”字来表述两地间的奔走——“回”北京、或“回”澳门。

两地都是家。离开一地，必对另一地魂牵梦萦。

儿子三岁时曾说：“妈妈，要是我们能把澳门搬来北京，或者把北京搬到澳门去该多好！”他的“敢想”比我有过之而无不及，可见我俩在北京和澳门均等地种下了乡愁。

说孤独，是因为生性不喜热闹。我认为，和文字打交道的人，不应该过度地和世界一起热闹。对人、对事保持一份审视的距离，不至只见树木而看不见整片森林。

而这份距离，不远不近，恰恰给了我写成文字的空间。

无疑，北京曾是我着墨最多的地方。我写北京，是站在澳门的角度看这座中心城市。如同画家的画笔、摄影师的镜头。我用文字记录足迹所到。除北京外，从近距离的北戴河、西安、成都、杭州远到迪拜、伊朗，走马观花的距离感不妨碍我动则写下成千上万字的游记。反倒是我成长的澳门，却一直很少写。因为熟悉，所以难写。

2013年，澳门最帅气、最有才气的诗人姚风教授问我可愿意为《深圳特区报》的城市专栏写澳门？专栏名“城心城意”，每周五天出刊，由五个城市的作家轮写。出于北京人乃至全国对澳门的认知仅限于一个“赌”字的遗憾、出于外人对澳门有太多误读的遗憾，促使我应下了《城心城意》的写作。全国遍地开花的澳门豆捞店现象，就是外人把豆捞当作澳门经典食品的一个美丽错误（见书内《澳门豆捞的误读》一文）但当北京的豆汁儿遇上豆捞（书内《当豆汁儿遇上豆捞》《凉茶不是茶》），也会有生发出无限可能的机缘，不是吗？

在北京写澳门，确实是另类乡愁的体验。

这个专栏从2013年秋天一直写到2015年夏天，堪称是一段愉悦的写作旅程。张樯是我的编辑，起初我按规定每篇写一千字，可写着写着就超了字数，最多时每篇写到了一千八百字。尽管这样，张樯几乎没有删过我的文字。其间，专栏更换过其他城市，好像天津取代了上海，厦门又被什么地方取代。我问张樯，澳门写到什么时候被取代？张樯毫不犹豫地回答说：“写到你不想写的时候！”当时，我暗暗定下写一百篇的目标。去年我因工作关系回到澳门居住，不得不中断专栏写作，成为心底一个不大不小的遗憾。本书收入的七十篇文字是我在“城心城意”专栏的全部结集，感谢《深圳特区报》编辑张樯、何鸣的友好合作。

感谢姚风教授的牵线和鼓动，包括当初义不容辞的“兜底”承诺：当时我曾问，我写不下去怎么办？姚风说由他续写！

感谢澳门基金会行政委员会吴志良主席，没有他高瞻远瞩出谋划策，便没有今天“澳门文学丛书”一而再、再而三的系列面世。对我来说，吴志良先生亦师亦兄，我敬其学者身份，其次才视其为官员。事实上，这位学者官员常常义务为我在历史知识上答疑解惑，无论是我创作的舞台剧还是关于澳门的专栏文章。在此一并谢过！

感谢本书责任编辑、也是澳门文学丛书的统筹之一冯京丽女士，其专业素养和敬业精神是“丛书”如期顺利出版的保障。

更要感谢我的先生李风，多年来在他的“纵容”下，我的“敢想”屡屡“得逞”——编书写书、写戏、策划演出、上电视做节目等一一尝试且都能应付下来，不是我有多么过人的能力，而是每每想到有他在后面托起天地，做起事来我便有了十足的底气！

更要感谢读我文字的朋友。因为有你们，这些文字才有了价值和生气。

穆欣欣

2016年端午节前夕于澳门