陈锦文编著的《河蟹标准化健康养殖技术》介绍了，河蟹标准化健康养殖既能把住产品质量关，又能节约资源，降低生产成本，形成名副其实的资源节约型、环境友好型和质量安全型产业，从而实现河蟹产业生产规范化、经营品牌化，促进河蟹产业健康持续发展。因此，河蟹标准化健康养殖是推进河蟹养殖业由传统养殖方式向现代渔业发展方式转变的必由之路。

陈锦文编著的《河蟹标准化健康养殖技术》结合河蟹产业发展要求，围绕生态养殖和标准化生产两个方面介绍河蟹的养殖技术，引导渔民向规模化生产转变，产品向标准化方向转变，销售向品牌化方面转变，实现产业化经营。本书在保留常规养殖技术的基础上，重点对内陆地区池塘养蟹中的扣蟹规模培育、水草种植与管理、扣蟹暂养方式及河蟹病害的生态预防进行较大篇幅的介绍。尤其对内地河蟹养殖的瓶颈技术——大规格河蟹苗种培育方面有较为全面的介绍。除了池塘标准化养殖技术、大湖放养技术、湖泊围栏技术、稻田养殖技术等之外，还介绍了河蟹养殖各类饵料的培育技术，并对河蟹标准化养殖质量控制标准、规范及各类生产表格进行了详细归纳介绍。

本书适合有志于水产养殖致富的农户、水产技术推广人员、规模化水产养殖场管理及生产技术人员阅读参考。

第一章 我国河蟹养殖现状

 第一节 河蟹养殖的发展历程

 第二节 河蟹养殖现状

第二章 河蟹养殖业中存在的问题与解决建议

 第一节 河蟹养殖业中存在的问题

 第二节 解决问题的建议

第三章 河蟹标准化养殖的必要性

 第一节 食品质量安全的需要

 第二节 产业发展的需要

 第三节 农民增收的需要

 第四节 地方经济发展的需要

 第五节 产业结构调整的需要

 第六节 种质资源保护的需要

 第七节 多元化生产的需要

 第八节 市场开拓的需要

第四章 河蟹产业的前景

 第一节 河蟹产业的市场趋势

 第二节 河蟹产业的发展途径

 第三节 前景展望

第五章 河蟹养殖池塘选址与建造

 第一节 选址要求

 第二节 设计要求

第六章 河蟹标准化健康养殖技术

 第一节 河蟹的生物学特性

 第二节 河蟹的摄食与饲料

 第三节 天然饵料的培育

 第四节 河蟹苗种培育池建设

 第五节 仔蟹的培育

 第六节 一龄蟹种培育

 第七节 河蟹的池塘标准化养殖技术

 第八节 河蟹的大湖放养技术

 第九节 河蟹的围栏养殖技术

 第十节 河蟹的稻田养殖

第七章 河蟹标准化健康养殖的质量管理

 第一节 加强河蟹质量管理的意义和措施

 第二节 河蟹安全生产的环境要求

 第三节 河蟹安全生产的饲料要求

 第四节 河蟹安全生产的种苗要求

 第五节 河蟹安全生产的用药要求

 第六节 河蟹安全生产的其他要求

 第七节 河蟹池塘标准化养殖质量安全全程控制HACCP管理技术体系

 第八节 河蟹湖泊围栏养殖质量安全全程控制HACCP管理技术体系

第八章 河蟹疾病防治

 第一节 发病原因

 第二节 预防措施

 第三节 河蟹疾病的诊断方法

 第四节 河蟹病害的防治

第九章 河蟹的捕捞、暂养与运输

 第一节 河蟹的捕捞

 第二节 河蟹的暂养

 第三节 河蟹的运输

参考文献