第一章 我国特色鱼养殖现状

第二章 特色鱼养殖业中存在的问题与解决建议

 第一节 特色鱼养殖业中存在的问题

 第二节 特色鱼养殖业问题解决的建议

第三章 特色鱼标准化养殖的必要性

 第一节 质量安全的需要

 第二节 产业发展的需要

 第三节 农民生产发展的需要

 第四节 地方经济发展的需要

 第五节 产业结构发展的需要

 第六节 种质资源保护的需要

 第七节 多元化生产的需要

 第八节 营养的需要

 第九节 市场的需要

第四章 特色鱼的前景与效益分析

 第一节 养殖前景

 第二节 效益分析

第五章 特色鱼类标准化健康养殖的质量要求

 第一节 健康养殖质量要求的意义

 第二节 环境要求

 第三节 饲料

 第四节 种苗

 第五节 防病治病的药物控制

 第六节 管理控制

 第七节 暂养、运输控制

 第八节 市场质量要求

第六章 特色鱼类的饲料

 第一节 饲料的营养成分

 第二节 饵料的种类

第七章 疾病预控

 第一节 发病原因

 第二节 预防措施

 第三节 诊断方法

 第四节 正确的药品选择与使用方法

第八章 特色鱼的标准化健康养殖技术

 第一节 鳜鱼

 第二节 大口鲶

 第三节 长吻

 第四节 黑鱼

 第五节 黄颡鱼

 第六节 斑点叉尾

 第七节 翘嘴鲌

 第八节 加州鲈鱼

 第九节 胭脂鱼

 第十节 细鳞斜颌鲴

附录

 附录 有关生产记录表

参考文献

牟长军、叶雄平、程保琳编著的《标准化健康养特色淡水鱼》选取了在池塘养殖中最常见的鳜鱼、大口鲶、长吻鮠、黑鱼、黄颡鱼、斑点叉尾鲴、翘嘴白、鲈鱼、胭脂鱼、细鳞斜颌鲴10种最常见的特色品种，围绕标准化、规范化健康养殖，注重技术的先进性、实用性和前瞻性，对于池塘养殖、网箱养殖、单养、套养等高效益模式进行了讲解，具体讲解了鱼苗繁育、饵料饲养投喂、饲料分析配比、饲养管理秘诀、利润数据分析、养殖标准、病害诊断防治等内容，为政府产业结构调整提供技术依据；使有经验的从业者提高养殖效益；使初学者能够“看得懂、学得到、做得好”，尽快成为特色鱼类养殖的行家里手。

本书适合广大有志于养殖致富的朋友，规模养殖场管理与技术人员，农业技术推广员，相关科技人员阅读参考。

牟长军、叶雄平、程保琳编著的《标准化健康养特色淡水鱼》介绍了，我国的淡水特色水产养殖品种已经达到50种以上，养殖规模因地而异，各地发展不平衡，养殖方式也不一样。本书选取了在池塘养殖中最常见的鳜鱼、大口鲶、长吻、黑鱼、黄颡鱼、斑点叉尾、翘嘴白、鲈鱼、胭脂鱼、细鳞斜颌鲴这10种最常见的特色品种，从标准化和规范化健康养殖角度进行了深入浅出的介绍，力求体现技术的实用性、先进性和前瞻性。使其成为政府进行产业结构调整的技术依据；使有经验的从业者能够从中获得自己想要补充的知识，充实技术，提高养殖效益；使初学者能够“看得懂、学得到、做得好”，尽快成为特色鱼类养殖的行家里手。