一、外来蔬菜
白茎千筋京水菜
抱子甘蓝
冰菜
朝鲜蓟
番杏
根芹
荷兰豆
韭葱
菊苣
苦苣
辣根
露草（穿心莲）
球茎茴香
食用仙人掌
香芹
皱叶甘蓝
紫甘蓝
二、特产蔬菜
扁豆
菜心
草石蚕
刀豆
冬寒菜
豆薯
佛手瓜
瓠瓜
节瓜
芥蓝
金丝瓜
砍瓜
落葵（木耳菜）
蛇瓜
丝瓜
酸浆
蕹菜（空心菜）
乌塌菜
三、观赏蔬菜
彩色甜椒
彩色大白菜
飞碟瓜
观赏辣椒
观赏南瓜
观赏茄子
金皮西葫芦
拇指黄瓜
南美香艳茄
特色花椰菜
小型番茄
叶用甜菜
叶用莴苣
羽衣甘蓝
紫苤蓝
紫色小白菜
紫衣芥菜
四、保健蔬菜
菜芙蓉
枸杞头
黄秋葵
菊芋
苦瓜
芦笋
牛蒡
山药
食用百合
四棱豆
藤三七
西洋菜
苋菜
香椿
养心菜
鱼腥草
芋头
紫背天葵
五、野生蔬菜
刺龙芽
刺五加
大叶芹
桔梗
菊花脑
荠菜
苣荬菜
蕨类植物
蒌蒿
马齿苋
马兰头
猫爪子菜
蒲公英
山胡萝卜
六、芳香蔬菜
薄荷
百里香
藿香
荆芥
罗勒
迷迭香
牛至
碰碰香
鼠尾草
香蜂花
薰衣草
紫苏
参考文献