口味咸鲜的鲁菜
烹调技法丰富考究
眼界大开的鲁菜绝活
肉食家禽
小酥肉
胶东小炒
济南把子肉
山东蒸丸
四喜丸子
油爆双脆
芥末鸭掌
神仙鸭
醉腰丝
香酥鸡
爆炒腰花
鸡汤小豆腐
山东辣椒炒肉
核桃肉
鲁氏酱猪蹄
酱香腔骨
酱爆肉丁
糖醋里脊
孔府木须肉
冬菇烧猪蹄
水产海鲜
鲍鱼粥
大虾烧白菜
海米油菜
糖醋鲤鱼
辣炒花蛤
侉炖鱼
豆腐虾仁
蓬莱拌粉丝
芙蓉干贝
鲜贝冬瓜球
酱爆鱿鱼
清蒸花鲈
西红柿烩鲜虾
海鲜火锅
辣爆蛏子
油焖大虾
干烧鲳鱼
蛤蜊清汤
面点主食
拔丝地瓜
干贝鲜虾面
蜜汁山药
酥炸春卷
菠菜鸡蛋饼
八宝饭
蔬菜豆蛋
八宝菠菜
一品豆腐
醋溜土豆丝
锅塌豆腐
酱爆茄子
醋溜白菜
韭菜豆腐盒子
油焖笋菇
五色怪味豆腐
辣炒萝卜丝
鱼香杏鲍菇
糖醋荷包蛋